Xino-Xano Rosat
6,80 €
Impuestos incluidos
DO PENEDÈS
100% Merlot
12.5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El Xino Xano Rosat de la prestigiosa bodega Oriol Rosell es una auténtica invitación a disfrutar de la vida sin prisas, "xino-xano". Elaborado en el corazón del Penedès a partir de viñedos ecológicos de Merlot de la histórica finca Cal Cassanyes (Sant Sadurní d'Anoia), este vino rosado joven destaca por su carácter expresivo, alegre y enormemente seductor. Un vino que une la tradición vitivinícola con un estilo moderno, dinámico y repleto de fruta.
Nota de Cata Narrativa
En copa, Xino Xano Rosat saluda con un brillante color cereza pálido con destellos rosáceos muy vivos y cristalinos. Al acercar la nariz se produce una verdadera explosión de fruta roja fresca y crujiente, destacando los recuerdos a fresitas de monte, frambuesas, cerezas recién cortadas y un sutil matiz a caramelos de violeta envuelto en un fondo herbal mediterráneo. En boca muestra una entrada amable, golosa y sumamente refrescante: la Merlot despliega su carnosidad jugosa sin perder fluidez ni ligereza, mecida por una acidez cítrica muy equilibrada que limpia el paladar y deja un posgusto largo, frutal y lleno de una vitalidad contagiosa que invita a seguir bebiendo.
Maridajes Rompedores y Festivos
Tacos bao de panceta ibérica confitada con kimchi de fresas y sandía
Fusión Street Food de autor. La frescura y fruta crujiente del Merlot equilibran la untuosidad de la panceta mientras conectan con el toque agridulce del kimchi.
Arroz de secreto ibérico, boletus y fresones del Maresme a la lata
Tradición mediterránea reinterpertada. El volumen del vino y su acidez combinan a la perfección con el socarrat y las notas silvestres del plato.
Tartar de salmón noruego con aguacate, mango y vinagreta de frambuesa
Frescura marina y exótica. El perfil aromático del Xino Xano realza la textura grasa noble del salmón y la dulzura tropical del mango.
V35453
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Merlot
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