Santa Digna Chardonnay
9,60 €
Impuestos incluidos
Chile
100% Chardonnay
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El Santa Digna Chardonnay es un vino blanco radiante, cremoso y de una intensidad frutal fascinante elaborado por la reconocida bodega Miguel Torres Chile en la región del Valle Central (Chile). Monovarietal de 100% Chardonnay y certificado bajo los valores de Comercio Justo (Fair Trade), este vino muestra la mejor versión del clima chileno, fusionando la riqueza de la fruta tropical madura con una acidez nítida y un paso por boca de una cremosidad cautivadora. Un blanco de estilo contemporáneo, elegante y sumamente versátil que reinterpreta la nobleza de la Chardonnay austral.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Santa Digna Chardonnay muestra un nítido, brillante y verdoso color amarillo paja con bellos reflejos dorados de gran juventud. En nariz se activa de inmediato un bouquet de una frescura expresiva y tropical: emergen aromas de piña madura, mango, lima, manzana amarilla crujiente y avellanas tostadas, armónicamente entrelazados con toques de flor de limonero, mantequilla fresca y una sutil nota de madera noble muy bien integrada. En boca ofrece una entrada luminosa, ágil y de una textura melosa sorprendente; su paso por el paladar es jugoso, untuoso y bien estructurado, donde una acidez cítrica viva se equilibra a la perfección con el carácter cremoso del conjunto. Un final largo, persistente, frutal y marcadamente refrescante que deja un recuerdo inolvidable de fruta tropical y esencia pura del Valle Central.
Maridajes Gastronómicos Sencillos y Rompedores
Pastel de cabracho o merluza con salsa cóctel casera y brotes verdes
Un maridaje de alta frescura y textura delicada. La suavidad cremosa del pastel de pescado marida de maravilla con la untuosidad de la Chardonnay y sus notas de fruta tropical.
Risotto exprés de setas y parmesano con un toque de mantequilla y tomillo
Una receta reconfortante y muy sencilla. La textura cremosa y mantecosa del arroz encuentra su espejo perfecto en el cuerpo meloso y la acidez integrada de este blanco chileno.
Hamburguesa de pavo con guacamole, picadillo de mango y cebolla morada
Una opción de picoteo golosa y rompedora. El toque dulce y jugoso del mango y la grasa suave del aguacate hacen resaltar las notas cítricas y tropicales de Santa Digna.
V1427
Ficha técnica
- Origen
- Chile
- Región
- Valle Central - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Vegano
- Tipo de uva
- Chardonnay
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