Bestué Chardonnay
6,50 €
Impuestos incluidos
DO Somontano
100% Chardonnay
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Bestué Chardonnay es una de las expresiones más elegantes y seductoras de la DO Somontano. Elaborado por la histórica Bodega Otto Bestué en Enate (Huesca) a partir de parcelas seleccionadas de 100% Chardonnay, este monovarietal combina una cuidada vinificación en frío con una leve crianza sobre lías en barricas de roble francés. Nace así un blanco gastronómico, redondo y con un equilibrio formidable entre fruta tropical y sutiles matices amaderados.
Nota de Cata Narrativa
En copa resplandece con un atractivo color amarillo dorado salpicado por destellos verdosos de gran nitidez. En nariz despliega un abanico aromático rico y complejo donde se funden recuerdos de piña madura, mango y manzana amarilla con matices de flor blanca, mantequilla, avellana tostada y suaves recuerdos especiados fruto de su crianza. En boca impresiona por un trago amplio, sedoso y muy envolvente; su paso es denso y untuoso pero magníficamente equilibrado por una acidez cítrica que aporta frescura y prolonga un final largo, elegante y de recuerdos golosos.
Maridajes Rompedores
Pulpo a la parrilla con parmentier de mantequilla ahumada
Sinergia cremosa y ahumada. Las notas mantecosas del vino encajan con la parmentier mientras la acidez aligera el toque braseado del pulpo.
Tacos de codorniz confitada con salsa de albaricoque y curry suave
Contraste exótico y estructurado. Los aromas tropicales del Chardonnay potencian la salsa frutal mientras su volumen sostiene la carne de ave.
Risotto de boletus con queso Brie fundido y pistachos tostados
Equilibrio meloso y terroso. El cuerpo del vino acompaña la untuosidad del arroz mientras los matices de roble realzan los frutos secos.
V107474
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Somontano - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Chardonnay
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