Deler Blanc

Nota de Tast

A la copa es presenta net, brillant i d'un bonic color groc palla amb reflexos verdosos que en demostren la gran joventut. Al nas és un vi expressiu i molt seductor que desprèn d'entrada frresques aromes de fruita blanca de pinyol com la peres d'aigua i el préssec groc, combinades amb tocs cítrics de pell de llimona i notes de poma verda. En oxigenar-se, el seu caràcter mediterrani emergeix a través de delicats matisos de flor blanca i herbes aromàtiques del camp com la farigola i el romaní jove, embolcallats per un rerefons mineral molt subtil. En boca sorprèn per la seva amabilitat, frescor i equilibri. El pas és àgil però amb el volum característic de la Garnatxa Blanca, perfectament sostingut per l'acidesa vibrant del Macabeu que manté el paladar neta i dinàmic. El final és llarg, refrescant i fruitós, deixant un record de fruita fresca i un toc salí que convida a continuar bevent.

Maridatges Trencadors