-
VINS
- BLANCS
- ROSATS
-
NEGRES
- DO ALICANTE
- DO ALMANSA
- DO BIERZO
- DO CAMPO DE BORJA
- DO CARIÑENA
- DO CATALUNYA
- DO CONCA DE BARBERÀ
- DO COSTERS DEL SEGRE
- DO EMPORDÀ
- DO JUMILLA
- DO MONTSANT
- DO NAVARRA
- DO PENEDÈS
- DO PLA DE BAGES
- DOQ PRIORAT
- DO RIBEIRA SACRA
- DO RIBERA DEL DUERO
- DOC RIOJA
- DO SOMONTANO
- DO TERRA ALTA
- DO TORO
- IGP TIERRA DE CASTILLA
- PAGO DE AYLES
- PAGO FINCA RIO NEGRO
- Vins singulars i altres DO
- DOLÇOS
- INTERNACIONALS
- ESCUMOSOS
- CERVESES
-
DESTIL·LATS
- ALTRES
- RACÓ VEGÀ
- Blog
- Agenda
Filtrar per
Tipus de raïm
Tipus de raïm
Preu
Preu
-
13,00 € - 14,00 €
DO MONTSANT
Vins Blancs de la DO Montsant
Els vins blancs de la Denominació d'Origen Montsant són tresors de producció limitada i d'una personalitat aclaparadora. Envoltada per un relleu abruptes de penya-segats i muntanyes imponents, aquesta regió vinícola dona vida a blancs amb una estructura i un caràcter excepcionals. Gràcies a la diversitat de sòls —que van des de l'argila fins a la sorra granítica i zones de llicorella— i a un clima de contrastos tèrmics marcats, els blancs del Montsant es defineixen per la seva untuositat glicèrica, una riquesa aromàtica profunda i una veta mineral captivadora. Són blancs de gran volum, elegants i molt gastronòmics, fets per a qui busca profunditat i autenticitat en cada copa.
Hi ha 1 producte.
Filtres actius
- Tipus de raïm: Garnatxa Roja
El Llegat de les Varietats Locals
La grandesa del Montsant es troba en el respecte per la tradició de les seves varietats històriques, que s'expressen amb una puresa i una complexitat envejables:
- Garnatxa Blanca: La reina indiscutible de la DO. Aporta una textura vellutada incomparable, amplitud en boca i una excel·lent calidesa. Aromàticament és rica en fruita blanca madura, notes d'herbes mediterrànies (farigola, romaní) i un fons subtil de fruits secs.
- Macabeu: Complement perfecte o gran protagonista monovarietal. Aporta la frescor, la vivesa i el punt d'acidesa necessari per equilibrar la untuositat de la Garnatxa, amb notes florals i de poma verda.
- Pansal (Xarel·lo): Cultivat en petites parcel·les tradicionals, s'utilitza per sumar estructura, acidesa natural i un gran potencial de guarda en ampolla.
- Criances singulars: La fermentació i criança sobre mares en bótes de roure, àmfores de fang o dipòsits de formigó és molt habitual, atorgant un perfil cremós, elegant i de llarga vida.
Maridatges Trencadors
Amb la seva estructura imponent i un pas de boca sedós, els blancs del Montsant redefineixen les regles del maridatge a taula. Et presentem propostes per gaudir-los al màxim:
- Blancs Joves, Frescos i minerals: Són ideals per gaudir del perfil varietal directe de la Garnatxa Blanca i el Macabeu. Encaixen de meravella amb peix blau a la planxa, marisc de closca o amanides temperades amb formatge de cabra. Proposta agosarada: Marida'ls amb cuina peruana, especialment un tiradito de corball amb ají amarillo o tàrtars de salmó amb alvocat.
- Blancs amb Criança (Bóta, Àmfora o Ciment): Aquests blancs cremosos, complexos i amb cos requereixen guisats potents i greixos fins. Són l'acompanyament perfecte per a bacallà amb samfaina, arrossos de muntanya amb bolets o un bon turbot al forn. Proposta agosarada: Atreveix-te a servir-los amb carns de ploma (com un magret d'ànec amb peres), garrinet rostit amb pell cruixent o formatges curats d'ovella de llarga maduració.
- Blancs d'Estil Ancestral o de Velles Vinyes: Concentrats i profunds, reflecteixen la mineralitat granítica més pura de la zona. Ideals per acompanyar foie gras, carns blanques guisades amb fruits secs o cuina amb tòfona. Proposta agosarada: Combina'ls amb plats de la cuina tradicional catalana com unes mandonguilles amb sépia i pèsols o uns peus de porc gratinats.
A la nostra botiga online trobaràs una selecció exclusiva de vins blancs de la DO Montsant. Des de petits projectes artesanals fins a grans referents de culte d'aquest terrer màgic de muntanya. Troba el teu blanc ideal i gaudeix d'un enviament ràpid i segur.