-
VINS
- BLANCS
- ROSATS
-
NEGRES
- DO ALICANTE
- DO ALMANSA
- DO BIERZO
- DO CAMPO DE BORJA
- DO CARIÑENA
- DO CATALUNYA
- DO CONCA DE BARBERÀ
- DO COSTERS DEL SEGRE
- DO EMPORDÀ
- DO JUMILLA
- DO MONTSANT
- DO NAVARRA
- DO PENEDÈS
- DO PLA DE BAGES
- DOQ PRIORAT
- DO RIBEIRA SACRA
- DO RIBERA DEL DUERO
- DOC RIOJA
- DO SOMONTANO
- DO TERRA ALTA
- DO TORO
- IGP TIERRA DE CASTILLA
- PAGO DE AYLES
- PAGO FINCA RIO NEGRO
- Vins singulars i altres DO
- DOLÇOS
- INTERNACIONALS
- ESCUMOSOS
- CERVESES
-
DESTIL·LATS
- ALTRES
- RACÓ VEGÀ
- Blog
- Agenda
Filtrar per
Valors Afegits
Valors Afegits
Tipus de raïm
Tipus de raïm
Preu
Preu
-
8,00 € - 9,00 €
DO COSTERS DEL SEGRE
Vins Blancs de la DO Costers del Segre
Els vins blancs de la Denominació d'Origen Costers del Segre són el reflex líquid d'una viticultura heroica de contrastos, marcada pel clima continental rigorós, el sol de ponent i la frescor dels Pirineus. En obrir una d'aquestes ampolles, ens trobem davant d'una expressió narrativa d'una netedat cristal·lina i daurada que evoluciona ràpidament cap a una riquesa aromàtica de fruita tropical madura, herba fresca i sutils pinzellades de fusta torrada o records minerals de calcària. En boca s'exhibeixen amples, potents i amb una untuositat glicèrica envejable, magistralment sostinguda per una acidesa cruixent i elèctrica que neteja el paladar i deixa un final persistent i ple de caràcter.
Hi ha 1 producte.
Filtres actius
- Tipus de raïm: Xarel·lo
El Raïm amb Identitat Pròpia
La DO Costers del Segre destaca per ser una zona pionera en la fusió harmoniosa de varietats històriques i foranes perfectament adaptades:
- Chardonnay: La varietat reina de la regió. Troba en els sòls de Lleida una expressió sublim, aportant un volum magnífic, notes untuoses de mantega, pinya madura i una complexitat digna dels grans blancs de guarda.
- Macabeu i Albariño: Aporten el nervi elèctric del vent de muntanya. La Macabeu suma finor i records de fruita blanca, mentre que l'Albariño s'adapta amb un perfil sorprenentment floral i una acidesa molt vertical.
- Sauvignon Blanc i Riesling: Varietats de zones fredes que en els subsectors més alts de la DO aporten tocs herbacis perfumats, elegància aristocràtica i una mineralitat gairebé nòrdica.
Maridatges Trencadors
L'estructura rotunda i la intensa frescor continental d'aquests blancs ens conviden a desafiar les normes clàssiques de la gastronomia a la taula:
- Cochinillo cruixent o peus de porc: Un Chardonnay corpulent amb criança en bóta talla de forma impecable el greix de la carn gràcies a la seva acidesa pirinenca, creant un contrast untuós i net.
- Foie gras a la planxa amb reducció de fruites: El contrapunt perfecte. Els blancs complexos d'aquesta DO equilibren la potència del fetge sense embafar, actuant com un bàlsam fresc i afruitat al paladar.
- Tataki de tonyina vermella amb salsa ponzu: La mineralitat i el perfil perfumat de l'Albariño o el Sauvignon Blanc de la zona acompanyen la intensitat del peix blau i el punt salí de la soja de meravella.
A Wonderful Wines explorem les diferents subzones de la DO Costers del Segre per seleccionar ampolles singulars que expressen l'ànima de ponent. Troba el teu vi blanc continental i gaudeix de la millor experiència amb el nostre enviament segur.