El Prior Moscatell

Nota de Cata Narrativa

Al verterlo en la copa, El Prior Moscatel resplandece con un atractivo color dorado ambarino y destellos de oro viejo. En nariz despliega de inmediato un perfume envolvente y reconfortante, donde las notas florales de azahar, jazmín y pétalos de rosa se entrelazan con aromas a miel de flores, orejones, higos secos, membrillo y un sutil fondo de piel de naranja confitada con frutos secos. En boca ofrece pura sedosidad y confort; su entrada es untuosa, alegremente melosa y de gran volumen, pero se mantiene fluida gracias a una acidez suave que equilibra el dulzor sin resultar empalagosa. El paso es cálido, aromático e intenso, culminando en un final largo y persistente repleto de recuerdos de fruta almibarada, miel y almendras tostadas.

Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos