Ilurce Tempranillo Blanco
7,75 €
Impuestos incluidos
DOCa Rioja
100% Tempranillo Blanco
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Ilurce Blanco es una de las opciones más frescas, expresivas y versátiles de la DOCa Rioja. Elaborado por la familia Escudero en Bodegas Ilurce (Alfaro, Rioja Oriental), este blanco con carácter frutal del Tempranillo Blanco. Su cuidada crianza sobre lías finas le otorga un equilibrio modélico, uniendo una destacada frescura cítrica con una boca cremosa, suave y envolvente.
Nota de Cata
En copa luce un atractivo color amarillo pajizo muy limpio y brillante, con bonitos reflejos verdosos que denotan su juventud. En nariz resulta franco y ampliamente aromático, desplegando un abanico donde destacan la manzana verde, la pera madura y sutiles notas tropicales, acompañadas por dejes florales de azahar y matices cítricos de lima. En boca presenta una entrada suave y agradable; su paso es ágil pero a la vez untuoso gracias al trabajo con lías, con una acidez vivaz que sostiene el trago y conduce hacia un final largo, limpio y sumamente refrescante.
Maridajes Rompedores
Ceviche de corvina con leche de tigre, mango y cilantro
Frescura e intensidad. La acidez vivaz del vino acompaña la firmeza del pescado y la intensidad cítrica de la leche de tigre, realzando el mango.
Tacos de bacalao en tempura con mayonesa de chipotle
Contraste cruciente y cremoso. El trabajo sobre lías aporta el cuerpo perfecto para equilibrar el rebozado y limpiar el matiz picante.
Ensalada tibia de queso de cabra caramelizado con nueces
Armonía dulce-salada. El perfil floral y frutal del vino se acopla a la cremosidad del queso y el toque tostado de las nueces.
V110154
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rioja - DOCa
- Tipo de uva
- Tempranillo Blanco
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