Flor de Trufes Blanc
12,15 €
Impuestos incluidos
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
14% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El vino blanco Flor de Trufes Blanc es una expresión pura, auténtica y profundamente mediterránea de la DO Terra Alta. Elaborado por el Celler Algars en Bages de Terra Alta (Tarragona), este monovarietal 100% Garnacha Blanca procede de viñedos viejos que reflejan el carácter aromático de su entorno y la finura de sus suelos calizos. Su reposo sobre lías finas le confiere un volumen envolvente y una mineralidad refrescante.
Nota de Cata Narrativa
Flor de Trufes Blanc destaca en copa con un bonito color amarillo pajizo intenso decorado con destellos dorados y un fondo brillante. Al acercar la copa se despliega una nariz llena de matices mediterráneos donde la fruta de hueso madura (melocotón de viña, albaricoque) se entrelaza con notas de azahar, toques de matorral silvestre (tomillo, romero) y un elegante fondo salino y mineral. En boca ofrece un trago suntuoso, amplio y carnoso, con la untuosidad clásica de la Garnacha Blanca; sin embargo, esta amplitud se equilibra de forma magistral con una acidez bien integrada que aporta frescura y alarga un posgusto largo, persistente y lleno de recuerdos terrosos.
Maridajes Rompedores
Risotto de trufa negra con Parmigiano Reggiano y mantequilla de hierbas
Sinergia terrosa. La sedosidad de la Garnacha Blanca abraza la textura cremosa del arroz y realza la complejidad fúngica de la trufa.
Canelón de codorniz de monte confitada con panceta ibérica y setas de cardo
Contraste de monte y frescura. El volumen del vino sostiene la intensidad de la ave de caza mientras las notas hierbales armonizan con las setas.
Queso Garrotxa o curado de oveja con mermelada de higos
Armonía de la tierra. La potencia del queso curado encaja con la madurez y la acidez mineral del vino, equilibrando la grasa láctica.
V119683
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Terra Alta - DO
- Añada
- 2024
- Tipo de uva
- Garnacha Blanca
También podría interesarle
Comentarios (0)
DO Terra Alta
100% Garnatxa Blanca
14% Vol. Alcohol | 750ml