Ramón Bilbao Crianza
9,45 €
Impuestos incluidos
DOC Rioja
100% Tempranillo
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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Términos y Condiciones
El vino tinto Ramón Bilbao Crianza es uno de los grandes embajadores mundiales de la DOCa Rioja y la referencia más emblemática de Bodegas Ramón Bilbao. Elaborado íntegramente con la variedad Tempranillo procedente de viñedos seleccionados de Haro y alrededores, este vino representa el equilibrio perfecto entre el carácter tradicional de la región y la frescura frutal de la viticultura moderna. Criado durante 14 meses en barricas de roble americano, es un vino de una regularidad excepcional, ideal para tener siempre en la bodega de casa, ya que agrada tanto a los consumidores ocasionales como a los paladares más expertos gracias a su amabilidad, versatilidad y elegancia atemporal.
Nota de Tast
En la copa luce un bonito color rojo cereza intenso, muy brillante, limpio y con un vivo borde rubí que demuestra su fantástica juventud y excelente evolución. En nariz se presenta abierto, franco y muy expresivo, cautivando desde el primer momento con una marcada presencia de fruta roja fresca, como cerezas maduras, ciruelas y frambuesas. A medida que se oxigena, esta intensa carga frutal se fusiona de manera muy elegante con los recuerdos dulces de su crianza en madera, dando paso a notas de vainilla, coco, algo de nuez moscada y un reconfortante fondo de regaliz negro. Al entrar en boca es puro equilibrio, amabilidad y fluidez: ofrece un paso de boca fresco, de cuerpo medio y muy bien estructurado, sostenido por unos taninos suaves, redondos y totalmente integrados que envuelven el paladar sin ninguna arista. Una acidez muy bien medida le aporta viveza y una persistencia notable, despidiendo el trago con un posgusto limpio donde vuelven a latir los recuerdos de fruta roja y maderas finas que invitan a seguir disfrutando.
Maridajes Trencadors
Hamburguesa de ternera madurada con queso Cheddar fundido y cebolla caramelizada
Un maridaje urbano que eleva un plato cotidiano. Los taninos redondos de Ramón Bilbao Crianza se enlazan perfectamente con la suculencia de la ternera madurada, mientras que el dulzor sutil de la cebolla caramelizada y la untuosidad del queso Cheddar encuentran su contrapunto en las notas de vainilla y coco del roble americano.
Risotto de setas de temporada (boletus y rebozuelos) con un toque de tomillo fresco
Una conexión terrosa y aromática sorprendente. Normalmente asociado a vinos blancos con crianza, la melosidad de este arroz cremoso de otoño necesita un tinto fluido que no abrume el plato. El perfil limpio de fruta fresca de este Tempranillo se funde con el sabor boscoso de las setas y el tomillo.
Tataki de atún rojo rebozado con semillas de sésamo y reducción de soja
La armonía definitiva entre mar y tierra. El atún rojo es un pescado graso con una textura muy cárnica que agradece enormemente un vino tinto ligero de taninos pulidos. La acidez vibrante del vino limpia el paladar de la grasa marina, mientras que el punto salino de la soja exalta la fruta roja crujiente del Crianza.
V42455
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rioja - DOCa
- Valores Añadidos
- Vegano
- Tipo de uva
- Tempranillo
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DOC Rioja
100% Tempranillo
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml