- Fuera de stock
Marqués de Riscal Verdejo sobre Lías
10,90 €
Impuestos incluidos
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El vino blanco Marqués de Riscal Verdejo Organic Sobre Lías es una de las creaciones más elegantes, complejas y respetuosas con el terruño de la DO Rueda. Elaborado como monovarietal 100% Verdejo ecológico a partir de viñedos seleccionados, combina la fermentación a temperatura controlada con una crianza constante sobre sus lías finas. Este trabajo aporta una untuosidad y un volumen en boca sobresalientes, fusionando la frescura herbal y frutal de la variedad con una textura sedosa de gran recorrido.
Nota de Cata
En copa luce un brillante color amarillo pajizo intenso, salpicado por reflejos verdosos y dorados que revelan su crianza sobre lías. En nariz resulta profundo y muy complejo, desplegando recuerdos de melocotón de viña, fruta blanca madura y notas tropicales de piña, envueltos en aromas varietales de hinojo, hierba fresca y un sutil matiz de panadería y frutos secos. En boca impresiona por una entrada amplia, untuosa y llena de volumen; su paso es estructurado y envolvente, impulsado por una acidez viva que sostiene el trago hacia un final largo, aromático y con el toque amargo característico del mejor Verdejo.
Maridajes Rompedores
Tartar de atún rojo con aguacate, mayonesa de wasabi y sésamo
Equilibrio y untuosidad. El volumen de las lías y la frescura del vino acompañan la grasa noble del atún matizando el picante del wasabi.
Mollejas de ternera glaseadas con reducción de cítricos e hinojo
Contraste de alta cocina. La acidez y estructura del vino equilibran la melosidad de la carne mientras sus notas herbales encajan con el hinojo.
Risotto de setas silvestres, cebolla caramelizada y queso curado
Harmonía de tierra y crema. La textura cremosa de la crianza en lías acompaña el mantecado del arroz y el carácter terroso de las setas.
V120642
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rueda - DO
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Verdejo
También podría interesarle
Comentarios (0)
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | 750ml