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Jean Leon 3055 Chardonnay
12,85 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
100% Chardonnay
13% Vol. Alcohol | 750ml
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El Jean Leon 3055 Chardonnay es un vino blanco ecológico fresco, cosmopolita y lleno de vitalidad elaborado por la mítica bodega Jean Leon en la DO Penedès. La cifra "3055" rinde homenaje al número de licencia de taxi que conducía el fundador Ceferino Carrión en Nueva York antes de cumplir su sueño en Hollywood y fundar su bodega en el Penedès. Elaborado con 100% Chardonnay ecológico de viñedos propios, este vino representa el perfil más joven, frutal y moderno de la variedad, sin paso por madera, destacando por su pureza, frescura cítrica y elegancia mediterránea.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Jean Leon 3055 Chardonnay luce un vistoso color amarillo pálido, limpio y brillante, con bonitos destellos verdosos de gran juventud. En nariz se activa de inmediato un bouquet intenso, fresco y muy expresivo: emergen aromas de fruta blanca y tropical madura —como melocotón de viña, piña fresca, mango y manzana verde—, armónicamente entrelazados con toques cítricos de azahar, lima y un delicado fondo de hierbas aromáticas. En boca ofrece una entrada amable, amplia y ligeramente cremosa; su paso es sumamente fresco y fluido, sostenido por una acidez cítrica viva que aporta un gran dinamismo. Un final de boca largo, aromático y muy limpio repleto de recuerdos a fruta tropical fresca y matices minerales.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Mediterráneo)
Tartar de salmón fresco con aguacate, lima y cebollino
Un maridaje marinero rápido y muy fácil de preparar en casa. La untuosidad del salmón y el aguacate encuentra el contrapunto ideal en la acidez viva y la fruta del Chardonnay.
Arroz a la marinera o paella de pescado de roca y sepia
Simbiosis mediterránea tradicional. Las notas cítricas y la buena boca del vino ensalzan el sabor del caldo marinero y los mariscos.
Queso de cabra fresco o Mahón tierno con mermelada de naranja amarga
Una opción de picoteo fácil y sabrosa. La acidez láctica del queso fresco se funde naturalmente con el perfil frutal y limpio de este vino ecológico.
V29180
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Chardonnay
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