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Cromàtic Blanc
8,15 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
100% Muscat
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El vino blanco Cromàtic de la bodega Alsina & Sardà es una verdadera explosión de colores y aromas en el corazón de la DO Penedès. Monovarietal de Muscat (Moscatel) vinificado en seco, este vino joven destaca por expresar la cara más elegante, fresca y perfumada de una variedad milenaria. Un blanco seductor, vibrante y enormemente expresivo que logra el equilibrio perfecto entre la riqueza floral y una acidez crujiente que lo hace sorprendentemente ágil y placentero.
Nota de Cata
En copa luce un color amarillo paja muy pálido, extremadamente limpio y brillante, con bonitos reflejos verdosos que evoca su juventud. Al acercar la nariz, se despliega un festival aromático de gran intensidad donde sobresalen de inmediato las notas florales de azahar, jazmín y saúco, armoniosamente entrelazadas con perfumes de fruta blanca, uva fresca, piel de mandarina y un sutil toque tropical de fruta de la pasión. En boca, sorprende gratamente por ser un vino seco, rompiendo la falsa creencia del dulzor asociado a la variedad. Tiene una entrada ágil, muy fresca y envolvente, donde su marcada acidez equilibra a la perfección la amplitud aromática de la Moscatel. El paso por boca es suave y persistente, dejando un final muy limpio, cítrico y perfumado que invita de inmediato a seguir disfrutando.
Maridajes Rompedores
Curry verde de verduritas y langostinos con leche de coco y albahaca thai
Simbiosis aromática exótica. El perfume floral del Muscat enlaza magistralmente con el coco, la lima y las especias orientales, mientras la frescura seca del vino limpia el paladar.
Tartar de salmón con aguacate, frambuesas frescas y vinagreta de fruta de la pasión
Contraste graso y cítrico. La acidez crujiente de Cromàtic corta el toque graso del salmón, mientras las notas de uva fresca y cítricos potencian la vinagreta.
Rollitos de primavera frescos estilo vietnamita (Gỏi cuốn) con salsa de cacahuete y lima
Harmonía vegetal y fresca. La ligereza de este Muscat seco acompaña la menta y la verdura crujiente sin enmascarar la delicadeza del papel de arroz.
V10467
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Moscatel
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