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Onna Malva
10,40 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Malvasia de Sitges · Sauvignon Blanc
11% Vol. Alcohol | Veggie | 750 ml
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El vino blanco Onna Malva de Ramon Canals es una de las creaciones más aromáticas, singulares y seductoras de la DO Penedès. Con su inconfundible presentación de estético estilo malva, este vino nace de la fusión perfecta entre la rareza autóctona de la Malvasía de Sitges y la frescura herbal de la Sauvignon Blanc. Procedente de viñedos cultivados bajo principios sostenibles, Onna Malva es una sinfonía floral y frutal que destaca por su gran intensidad aromática, su recorrido vibrante y un perfil fresco inolvidable.
Nota de Cata
En copa se presenta brillante y cristalino, con un atractivo color amarillo pálido con matices verdosos e irisaciones doradas muy ligeras. En nariz es un vino de una riqueza aromática sorprendente y alta intensidad; en un primer instante explotan notas tropicales de fruta de la pasión, piña fresca y pomelo rosa gracias a la Sauvignon Blanc, que rápidamente se entrelazan con el perfume característico y floral de la Malvasía de Sitges, donde destacan la flor de azahar, el jazmín, los pétalos de rosa y toques de fruta blanca madura como el melocotón de viña y el lichi. En boca es ágil, meloso y profundamente fresco. La entrada es amable y envolvente, abriendo paso a un recorrido equilibrado donde la acidez cítrica y vibrante sostiene el volumen frutal del vino. Su final es largo, aromático y muy elegante, dejando una sensación persistente de hierba fresca cortada, piel de lima y una agradable nota salina y mineral.
Maridajes Rompedores
Ceviche de corvina con leche de tigre de maracuyá, cilantro y maíz crujiente
Simbiosis cítrica y tropical. Las notas de fruta de la pasión de la Sauvignon Blanc y la acidez de la Malvasía se alinean perfectamente con el perfil marinero y cítrico del ceviche.
Noodles Thai (Pad Thai) de langostinos con brotes de soja, lima y cacahuete tostado
Armonía de especias y flores. La exuberancia floral de la Malvasía de Sitges equilibra los matices dulces, picantes y ácidos de la cocina asiática.
Ensalada de queso de cabra tierno con vinagreta de miel, granada y nueces
Contraste cremoso y fresco. La buena acidez cortante del vino limpia la grasa del queso de cabra, mientras que su aromaticidad realza la miel y la fruta fresca.
V15813
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Malvasía
Sauvignon Blanc
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Calificación
DO Penedès
Malvasia de Sitges · Sauvignon Blanc
11% Vol. Alcohol | Veggie | 750 ml