Blau Cel
7,60 €
Impuestos incluidos
DO Tarragona
Xarel·lo · Macabeu
13% Vol. Alcohol | 750ml
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El Blau Cel es un vino blanco ecológico puramente mediterráneo elaborado por Vins Petxina bajo la DO Tarragona. Fruto del ensamblaje armónico entre la Xarel·lo y la Macabeo cultivadas en viñedos acariciados por la brisa marina, este vino refleja la luminosidad, la frescura y la tipicidad del paisaje litoral. Un blanco de mínima intervención, franco, mineral y con una vitalidad irresistible.
Nota de Cata Narrativa
En copa, Blau Cel luce un pálido color amarillo pajizo con reflejos verdosos de gran nitidez y brillantez. Al acercar la nariz despliega un perfume limpio e intenso donde destacan las notas de fruta blanca de hueso como manzana verde, pera de agua y melocotón, acompañadas de elegantes aromas florales, fondo de hierba fresca y un sutil matiz salino que evoca la brisa del Mediterráneo. En boca presenta una entrada fresca, directa y fluida; la Xarel·lo aporta cuerpo, estructura y cierta untuosidad, mientras que la Macabeo proporciona una acidez cítrica viva que dota al conjunto de dinamismo. Su final es limpio, sabroso y persistente, dejando un recuerdo mineral que invita a seguir disfrutando.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos
Tartar de besugo de costa con piñones tostados, aceite de lima y flor de sal
Simbiosis marina y salina. La sutileza del pescado crudo y los frutos secos se realzan con la frescura cítrica y el perfil mineral del vino.
Arroz seco de alcachofas con cigalas de la costa y alioli suave de hierbas
Sabor marinero. El volumen de la Xarel·lo sostiene el sabor del arroz mientras la acidez de la Macabeo aporta ligereza al paladar.
Tabla de quesos artesanos de pasta blanda de cabra con mermelada de pera
Armonía cremosa local. Los matices de fruta blanca envuelven la acidez láctica del queso artesano de cabra con elegancia.
V46169
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Tarragona - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Macabeo / Viura
Xarel·lo
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