Xino-Xano Blanc
6,80 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Xarel.lo · Muscat d’Alexandria.
12% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco ecológico Xino-Xano Blanco es una propuesta desenfadada, fresca y de espíritu jovial elaborada bajo la DO Penedès por la emblemática bodega Oller del Mas. Este ensamblaje joven une la frescura y cuerpo de la Xarel·lo, la viveza frutal de la Macabeo y la sutil acidez cítrica de la Picapoll. Como su nombre indica, Xino-Xano Blanco es un vino diseñado para disfrutar sin prisas, ideal para momentos distendidos, aperitivos y reuniones informales sin renunciar a la calidad ecológica.
Nota de Cata
Luce en copa con un atractivo color amarillo pálido, muy limpio y coronado por vivaces destellos verdosos que delatan su juventud. Al acercar la nariz es una explosión inmediata de fruta fresca y vitalidad, donde sobresalen notas de manzana verde, pera de agua, albaricoque y un divertido toque de piel de limón acompañado de sutiles flores blancas de monte bajo. En boca destaca por una entrada ágil, ligera y muy refrescante; posee un paso fluido sostenido por una acidez viva que invita a seguir bebiendo, dejando un final limpio, frutal y con una sensación de frescura mediterránea muy agradable.
Maridajes Rompedores
Taco de salmonete en tempura con salsa de mango y cilantro
Armonía fresca y crujiente. La acidez cítrica de la Picapoll aligera la tempura mientras ensalza el dulzor del mango.
Ceviche de corvina con leche de tigre, boniato asado y maíz crujiente
Contraste marino y cítrico. El carácter frutal y directo del vino armoniza con la potencia ácida y marinada del ceviche.
Tartaleta de queso fresco de cabra con higos y un hilo de miel
Simbiosis láctea y frutal. Las notas de manzana y pera del vino abrazan el queso fresco y el dulzor sutil de los higos.
V35439
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Moscatel
Xarel·lo
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DO Penedès
Xarel.lo · Muscat d’Alexandria.
12% Vol. Alcohol | 750ml