Xino-Xano Negre
6,80 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Merlot · Syrah
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El Xino-Xano Negre es un vino tinto joven, alegre y de una frescura desbordante elaborado por la prestigiosa bodega familiar Oriol Rossell en la DO Penedès. Como su propio nombre indica, es un vino para disfrutar sin prisas, ideal para momentos desenfadados y encuentros compartidos. Este ensamblaje une la carnosidad y la fruta roja suave de la Merlot con la estructura especiada y vistosa de la Syrah, dando lugar a un vino tinto redondo, sumamente goloso y profundamente mediterráneo.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Xino-Xano Negre luce un vistoso y brillante color rojo rubí adornado con vivos reflejos violáceos que delatan su juventud. En nariz se activa de inmediato un bouquet franco, intenso y sumamente frutal: emergen aromas de fruta roja fresca y dulce —como cerezas crujientes, fresas de bosque y arándanos—, armónicamente entrelazados con toques especiados de pimienta negra, un delicado recuerdo de flor de violeta y un fondo de hierbas aromáticas de matorral mediterráneo. En boca ofrece una entrada amable, fluida y ligera; sus taninos son extraordinariamente pulidos, redondos y aterciopelados, envolviendo el paladar con suave elegancia. Su buena acidez natural sostiene el conjunto con una frescura viva, culminando en un final de boca limpio, perfumado y muy placentero que invita a repetir.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Mediterráneo)
Sardinas a la parrilla con picada de ajo, perejil y pan de hogaza con tomate
Un maridaje marinero rompedor y muy fácil de preparar en casa. La frescura frutal y la ligereza del Merlot y Syrah cortan la grasa del pescado azul con finura.
Coca de recapte con escalivada de pimientos y berenjenas asadas con anchoas de l'Escala
Un clásico de la cocina casera tradicional. El dulzor natural de las verduras al horno y el punto salino de la anchoa potencian la expresividad frutal del vino.
Hamburguesa casera de ternera con rulo de cabra a la plancha y cebolla caramelizada
Simbiosis de cocina rápida y deliciosa. La cremosidad del queso y el punto dulce de la cebolla realzan las notas especiadas y la amabilidad de este vino tinto joven.
V35446
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Merlot
Syrah
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