Petit Caus Negre
8,95 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Garnatxa · Ull de Llebre · Merlot · Pinot Noir
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El Petit Caus Negre es un vino tinto joven de una frescura desbordante, modernidad y elegancia elaborado por la bodega pionera Can Ràfols dels Caus en la DO Penedès. Este ensamblaje singular combina con maestría la tradición y la fruta de la Garnacha y la Tempranillo con la complejidad y el perfume de la Merlot y la Pinot Noir. Un vino tinto sumamente vivo, limpio y expresivo que refleja el carácter calcáreo del Massís del Garraf y la apuesta inquebrantable de la bodega por la sostenibilidad.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Petit Caus Negre muestra un brillante y hermoso color rojo rubí con reflejos violáceos de gran vitalidad. En nariz se activa de inmediato un bouquet franco, sumamente frutal y perfumado: emergen notas de fruta roja y negra fresca —como cerezas crujientes, fresas silvestres, ciruelas y moras—, armónicamente entrelazadas con sutiles recuerdos a pétalos de rosa, hierbas mediterráneas y un fondo especiado muy elegante. En boca ofrece una entrada amable, ligera y de una fluidez extraordinaria; su paso por el paladar es fresco, con unos taninos sumamente pulidos y sedosos que aportan una suavidad de gran categoría. Un final limpio, perfumado y muy placentero que deja un recuerdo inolvidable de fruta fresca.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Mediterráneo)
Sardinas marinadas a la brasa con aceite de oliva virgen, lima y brotes de romero
Un maridaje marinero rompedor y muy fácil de preparar en casa. La frescura frutal y la ligereza de este vino tinto joven cortan la grasa del pescado azul con una elegancia soberbia.
Hamburguesa casera de pollo de corral con queso de cabra tierno y mermelada de tomate
Simbiosis de cocina casera rápida y deliciosa. La cremosidad del queso y el toque dulce del tomate se alían de forma natural con los taninos suaves y frutales del vino.
Coca de recapte con escalivada de verduras al horno y anchoas de l'Escala
Una opción tradicional de fin de semana muy sencilla. La dulzura natural de las verduras asadas y el punto salino de la anchoa potencian la fruta roja del vino.
V29421
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Garnacha Tinta
Merlot
Pinot Noir
Tempranillo
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