Onna Negre
9,45 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Ull de Llebre · Syrah
13,5% Vol. alcohol | Veggie | 750ml
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El Onna Negre es un vino tinto ecológico vibrante, moderno y de una fruta mediterránea avasalladora elaborado por la prestigiosa bodega Ramon Canals en la DO Penedès. Cultivado de forma biológica en viñedos propios, este vino une la frescura, la amabilidad y las notas de fruta roja de la Ull de Llebre (Tempranillo) con la estructura, el color profundo y los toques especiados de la Syrah. Un tinto joven, franco y muy goloso que rinde homenaje a la vitalidad y elegancia femenina, ideal para disfrutar en encuentros informales o comidas de picoteo rápido.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Onna Negre luce un limpio, brillante y atractivo color rojo picota de capa media-alta con finos reflejos violáceos de juventud. En nariz se activa de inmediato un bouquet frutal, puro y expresivo: emergen aromas de fruta roja y negra fresca —como cerezas, fresitas de bosque, frambuesas y moras—, armónicamente entrelazados con toques de pimienta negra dulce, pétalos de violeta y un reconfortante fondo de hierbas aromáticas del monte mediterráneo. En boca ofrece una entrada ágil, limpia y de una textura aterciopelada sorprendente; su paso por el paladar es fluido, suave y muy goloso, donde unos taninos redondos y una acidez viva sostienen la estructura del vino sin pesadez alguna. Un final largo, persistente, frutal y muy refrescante que deja un recuerdo inolvidable de fruta fresca crujiente.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Gastronómico)
Tacos de carne de cerdo adobada al pastor con piña asada, cebolla picada y lima
Un maridaje de street-food rápido y muy goloso de preparar en casa. El dulzor de la piña y el adobo especiado del cerdo se alían de forma impecable con la fruta fresca y la vivacidad de la Syrah y el Tempranillo.
Tataki de atún rojo con costra de sésamo negro y reducción suave de soja
Armonía mar y montaña rompedora y refinada. La textura carnosa del pescado azul y el fondo umami de la soja encuentran el contrapunto ideal en el paso fluido y los taninos amables de este vino.
Queso semicurado de cabra con mermelada artesana de frambuesas y nueces tostadas
Una opción de picoteo informal y sencilla. La acidez láctica del queso de cabra y el dulzor de la frambuesa realzan la frutalidad silvestre y la amabilidad del Onna Negre.
V57035
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2023
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Syrah
Tempranillo
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