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Jardins
5,95 €
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DO Empordà
Garnatxa Negra · Samsó · Cabernet Sauvignon · Merlot · Syrah · Cabernet Franc · Monastrell
14,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El Jardins Tinto es una celebración aromática e inspiradora de la naturaleza de la DO Empordà, elaborado por la histórica bodega Perelada. Inspirado en la exuberancia botánica de los jardines del Castillo de Peralada, este ensamblaje combina la amabilidad jugosa de la Garnacha Tinta con la elegancia floral y especiada de la Syrah. Un vino tinto joven, ligero, aromático y repleto de frescura mediterránea.
Nota de Cata Narrativa
En copa luce un vistoso color rojo cereza de capa media con reflejos violáceos muy brillantes. En nariz resulta francamente sugestivo y perfumado, desplegando un abanico aromático donde las violetas, la rosa silvestre y los toques de tomillo se entrelazan con recuerdos frescos de fresas silvestres, frambuesas y ciruelas rojas. En boca ofrece una entrada amable, jugosa y muy golosa; su paso es fluido y ágil, vistiendo taninos muy sedosos y una acidez natural impecable que estira el trago con ligereza. Su final es limpio, fragante y muy apetecible, dejando un grato recuerdo de fruta roja silvestre y matices florales.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Tartar de atún rojo del Mediterráneo con aceite de pimienta rosa y soja
Simbiosis marina. La delicadeza tánica de la Garnacha y la Syrah respeta la firmeza del atún mientras su acidez refresca el paladar.
Carpaccio de pato del Empordà con virutas de foie y reducción de arándanos
Armonía jugosa. La fruta expresiva del vino equilibra la untuosidad del foie y realza los matices del pato.
Queso suave artesano de la zona con mermelada de higos
Contraste sabroso. La fruta viva y el perfil perfumado del tinto envuelven la potencia láctica del queso suave.
V17884
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Empordà - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Vegano
- Tipo de uva
- Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Cariñena / Mazuelo
Garnacha Tinta
Merlot
Monastrell
Syrah
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DO Empordà
Garnatxa Negra · Samsó · Cabernet Sauvignon · Merlot · Syrah · Cabernet Franc · Monastrell
14,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml