Raimat Vol d'Ànima
8,95 €
Impuestos incluidos
DO Costers del Segre
Garnatxa · Syrah
14% Vol. Alcohol | 750ml
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El Raimat Vol d'Ànima Tinto es una propuesta fresca, joven y repleta de vivacidad de la bodega Raimat (15 Bodegas) en la DO Costers del Segre. Procedente de viñedos trabajados bajo pautas de agricultura ecológica y sostenible, este tinto ensambla la jugosidad golosa de la Garnacha Tinta con los matices florales y especiados de la Syrah. Un vino mediterráneo moderno, equilibrado y muy gastronómico.
Nota de Cata Narrativa
En copa luce un vistoso color rojo picota de capa media-alta con vivos destellos violáceos que denotan su carácter joven. En nariz resulta francamente expresivo, desplegando un abanico aromático donde las fresas silvestres, las cerezas y las moras de la Garnacha se mezclan con pinceladas de pimienta negra, violetas y un suave toque de cacao y tomillo aportado por la Syrah. En boca ofrece una entrada amable, jugosa y muy golosa; su paso es fluido y ágil, vistiendo taninos pulidos y una acidez natural impecable que le otorga gran frescura. Su final es largo, equilibrado y muy apetecible, dejando un recuerdo prolongado de fruta roja fresca y especias dulces.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Tartar de atún rojo del Mediterráneo con aceite de pimienta rosa y soja
Simbiosis marina. La delicadeza tánica de la Garnacha y la Syrah respeta la firmeza del atún mientras su acidez refresca el paladar.
Hamburguesa artesana de pato con cebolla caramelizada y queso de pasta blanda
Armonía jugosa. La fruta expresiva de la Garnacha y la Syrah equilibra la untuosidad de la carne y el dulzor de la cebolla.
Coca de recapte tradicional con escalivada a la leña y morcilla artesana
Maridaje tradicional. Las notas silvestres y el perfil ágil del vino resaltan el ahumado de las verduras asadas.
V17772
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Costers del Segre - DO
- Añada
- 2023
- Tipo de uva
- Garnacha Tinta
Syrah
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