Naia
9,60 €
Impuestos incluidos
DO Rueda
100% Verdejo
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El vino blanco Naia es el buque insignia y la gran referencia de Bodegas Naia en la DO Rueda (La Seca). Concebido como un monovarietal de 100% Verdejo procedente de una rigurosa selección de viñedos viejos, este blanco destaca por su crianza de 4 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera. Esta cuidadosa elaboración permite extraer la vertiente más compleja, mineral y profunda de la variedad, ofreciendo un vino con gran volumen, textura cremosa y una elegancia gastronómica excepcional.
Nota de Cata Narrativa
En copa se presenta brillante y atractivo, luciendo un tono amarillo pajizo con reflejos dorados y verdosos que anticipan su madurez y frescura. Al acercar la nariz despliega un aroma profundo, amplio y muy expresivo, donde los matices de melocotón de viña y albaricoque se combinan con notas cítricas de pomelo, flor de saúco y un elegante fondo mineral y vegetal de hinojo, tomillo y piedra de pedernal. En boca impresiona por su entrada ancha, envolvente y de textura muy cremosa gracias al trabajo con las lías; su paso por el paladar es sedoso y estructurado, impulsado por una acidez viva que alarga el trago hacia un final largo, persistente y con el amargor noble característico de los grandes Verdejos.
Maridajes Rompedores
Arroz meloso de sepionetas con alcachofas y alioli suave de azafrán
Sinergia mediterránea. La untuosidad de las lías de Naia envuelve el arroz mientras que sus notas herbales encajan con la alcachofa y el azafrán.
Tartar de atún rojo con aguacate, aceite de sésamo y vinagreta de ponzu
Contraste graso y aromático. La grasa noble del atún se equilibra con el volumen del vino, mientras que el aliño cítrico resalta su acidez viva.
Mollejas de ternera a la plancha con puré de colinabo y setas
Armonía de volumen y tierra. La estructura de este Verdejo de viñedo viejo sostiene la melosidad de la carne manteniendo una boca fresca y limpia.
V25805
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rueda - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Vegano
- Tipo de uva
- Verdejo
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DO Rueda
100% Verdejo
13,5% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml