Maricel
17,95 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
100% Malvasia de Sitges
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El vino blanco ecológico Maricel de la histórica bodega Torre de Veguer es un auténtico homenaje al mar y a la tradición vitivinícola de Sitges y el Garraf, en la DO Penedès. Elaborado de forma monovarietal con la recuperada joya autóctona Malvasia de Sitges, este vino nace de viñedos orientados directamente al Mediterráneo. Un blanco de edición limitada que destaca por su explosión aromática, su acidez vibrante y un marcado carácter marino y salino.
Nota de Cata
En copa luce un brillante y atractivo color amarillo paja con destellos dorados y verdosos que reflejan su frescura. Al acercar la nariz es un despliegue aromático de gran intensidad, donde destacan sugerentes notas de flor de azahar, algarrobo, albahaca y piel de pomelo, entrelazadas con matices de fruta de la pasión, albaricoque crujiente y un marcado recuerdo yodado. En boca es puro dinamismo y expresividad; tiene una entrada ágil pero con volumen, guiada por una acidez cítrica crujiente que aporta una frescura inmediata. Su paso por boca es aromático y profundamente salino, culminando en un final largo, persistente y refrescante que deja un claro recuerdo a brisa marina.
Maridajes Rompedores
Taco de tartar de gamba roja con vinagreta de lima, mango y coral
Simbiosis salina y cítrica. La pureza marina y el toque yodado de la Malvasia resaltan el dulzor del marisco y el perfil exótico del mango.
Sashimi de ventresca de salmón con aceite de sésamo, chile verde y brotes de cilantro
Contraste fresco y ácido. La acidez vibrante y el perfume floral del vino cortan la grasa del salmón aportando un equilibrio impecable.
Risotto de limón, pesto de albahaca fresca y burrata cremosa
Armonía cítrica y láctea. Las notas de hierbas mediterráneas encajan con la albahaca mientras la acidez del vino refresca la cremosidad de la burrata.
V120413
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Malvasía
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