Les Nones Sauvignon Blanc | Blanco DO Penedès - Wonderful Wines
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Les Nones Sauvignon Blanc

11,25 €
Impuestos incluidos

DO Penedès

100% Sauvignon Blanc

12% Vol. Alcohol | 750 ml

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Vino Blanco Crujiente | Les Nones Signature

Les Nones Sauvignon Blanc: Frescura Eléctrica y Pureza Varietal

🍏

Estilo

Blanco Crujiente y Fresco

🍇

Variedad

100% Sauvignon Blanc

🌿

Perfil

Herbáceo y Vibrante

La Esencia de un Clásico Cosmopolita con Carácter Propio

Les Nones Sauvignon Blanc es una oda a la verticalidad y a la nitidez aromática. Elaborado bajo una filosofía de mínima intervención para respetar la fragilidad de la fruta, este monovarietal captura a la perfección la intensidad y el dinamismo de la Sauvignon Blanc. Un vino diseñado desde el viñedo para ofrecer una experiencia limpia, directa y profundamente refrescante, ideal para aquellos paladares que huyen de los blancos pesados o sobremadurados y buscan un trago eléctrico que invite a celebrar la vida en cada instante.

Nota de Cata Narrativa: Un Latido de Cítricos, Hierba Cortada y Tonalidades Vivas

En la copa, este Sauvignon Blanc destaca por un color amarillo pálido muy brillante, limpio y transparente, embellecido por unos hermosos reflejos verdosos que hablan de su juventud y energía. Al acercarlo a la nariz, se despliega de manera inmediata y punzante una fragancia inconfundible: una explosión de hierba fresca recién cortada, hoja de tomatera y espárragos verdes, armonizada perfectamente con matices cítricos de lima, limón y un punto tropical sutil de fruta de la pasión. Su paso por boca es puro dinamismo y verticalidad; la entrada es eléctrica gracias a una acidez crujiente y tensa que hace salivar desde el primer segundo, abriendo paso a un cuerpo ligero pero intenso, lleno de frescura. El final es nítido, muy persistente y marcado por un carácter mineral y salino que limpia por completo el paladar.

🍽️ Maridajes Rompedores para una Gastro-Experiencia Sensorial

La verticalidad y el perfil herbáceo de Les Nones Sauvignon Blanc piden juegos gastronómicos atrevidos que potencien su acidez eléctrica:

Marisco Crudo y Toques Ácidos: Es el compañero celestial para unas ostras Gallegas al natural con unas gotas de zumo de lima y cilantro fresco, o un tártar de caballa con manzana verde e hinojo. La acidez del vino se acopla a la perfección con los cítricos, actuando como un corte limpio de la grasa del pescado azul.

Quesos de Cabra y Verduras de Temporada: Disfruta de un contraste absoluto combinando este blanco con una ensalada de alcachofas a la brasa, espárragos trigueros y un medallón de queso de cabra Sainte-Maure de Touraine fundido. Las notas de hoja de tomatera del vino dialogan de manera sublime con los tonos verdes de la verdura.

V19002

Ficha técnica

Denominación de Origen
Penedès - DO
Valores Añadidos
Ecológico
Tipo de uva
Sauvignon Blanc

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