La Batalla de Salado
10,70 €
Impuestos incluidos
VT Cádiz
Chardonnay · Riesling · Sauvignon Blanc
12% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco La Batalla de Salado es una singularidad atlántica elaborada bajo la denominación Vinos de la Tierra de Cádiz. Este sorprendente ensamblaje une la estructura de la Chardonnay, la vibrante acidez de la Riesling y la frescura aromática de la Sauvignon Blanc, cultivadas en suelos influenciados por la brisa del océano. La Batalla de Salado es un vino blanco osado, expresivo y profundamente salino que rompe los esquemas tradicionales del sur para ofrecer una experiencia de pura frescura atlántica.
Nota de Cata
Se exhibe en copa con un color amarillo paja muy nítido y reflejos verdosos que atestiguan su juventud y su nerviosa acidez. Al acercar la nariz es un festín de aromas marinos y frutales donde destacan las notas de fruta de la pasión, pomelo rosa y manzana verde, acompañadas de un sutil toque petrolado y mineral propio de la Riesling y un fondo claramente salino evocador de las brisas costeras. En boca sorprende por su verticalidad y energía; posee una entrada eléctrica y crujiente que rápidamente se ensancha gracias a la cremosidad y el volumen de la Chardonnay, dejando un paso de boca profundamente refrescante, cítrico y con un final largo, persistente y salino.
Maridajes Rompedores
Taco de atún rojo de Almadraba con guacamole de lima y cilantro
Armonía atlántica. La salinidad y la tensión cítrica de la Riesling y Sauvignon Blanc cortan la riqueza del atún realzando el cilantro fresco.
Ortiguillas de mar en rebozado crujiente con mayonesa de cítricos
Contraste marino y crujiente. La acidez eléctrica del vino limpia la fritura mientras su fondo salino intensifica el sabor a mar puro.
Tartaleta casera de queso Payoyo fresco con mermelada de mango
Simbiosis gaditana. Las notas tropicales de la Sauvignon Blanc y el volumen de la Chardonnay envuelven la cremosidad del queso autóctono.
V120652
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Tierra de Cádiz - IGP
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Chardonnay
Riesling
Sauvignon Blanc
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