Lolo
8,45 €
Impuestos incluidos
DO Rías Baixas
100% Albariño
12% Vol. Albariño | 750ml
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El vino blanco Lolo es la cara más joven, desenfadada y vibrante de la variedad Albariño, elaborado por la reconocida bodega Paco & Lola en la DO Rías Baixas. Procedente de viñedos jóvenes cultivados en suelos graníticos y bajo una marcada influencia atlántica en el Valle del Salnés, Lolo nace para ofrecer una experiencia de consumo directa, fresca y enormemente expresiva, ideal para quienes buscan un blanco alegre, aromático y lleno de vitalidad.
Nota de Cata
Luce en copa con un color amarillo paja muy claro y brillante, matizado por destellos verdosos de juventud. Al acercar la nariz desborda una intensidad aromática inmediata y muy golosa, donde destacan las notas de fruta blanca crujiente como la manzana verde y la pera, combinadas con recuerdos de fruta tropical fresca como maracuyá y piña natural, junto a un delicado perfume de flores blancas y cítricos de lima. En boca resulta sumamente ágil, fresco y apetecible; su paso por el paladar es ligero, expresivo y marcado por una acidez juguetona bien integrada que invita al trago continuo, dejando un final limpio, frutal y con un sutil recuerdo salino que evoca la brisa marina gallega.
Maridajes Rompedores
Tacos de bacalao en tempura con pico de gallo y mayonesa de chipotle
Frescura vs. picante. La juventud y la acidez frutal de Lolo limpian el crujiente frito y suavizan el toque ahumado y picante del chipotle.
Poke bowl de atún rojo con edamame, mango y salsa de sésamo
Armonía tropical. Las notas de piña y maracuyá del vino conectan de forma natural con el mango fresco y la textura melosa del atún.
Bao de calamares a la romana con alioli de lima kaffir
Juego de texturas. La agilidad cítrica del Albariño equilibra el pan al vapor y la densidad del alioli, realzando el sabor marino del calamar.
V108322
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rías Baixas - DO
- Tipo de uva
- Albariño
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