77 Veremes
9,95 €
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DO Penedès
Garnatxa Negre · Syrah
13% Vol. Alcohol | 750ml
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El 77 Veremes es un vino tinto moderno, fresco y lleno de vitalidad elaborado por la renombrada bodega Miquel Pons en la DO Penedès. Este ensamblaje expresivo combina la dulzura, amabilidad y fruta roja de la Garnacha Negra con la estructura, el carácter especiado y la profundidad de la Syrah. Un vino tinto sumamente versátil, equilibrado y de corte mediterráneo que refleja la tradición y el buen hacer de una saga familiar dedicada al viñedo desde generaciones.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el 77 Veremes se presenta con un atractivo y brillante color rojo rubí con reflejos violáceos que delatan su juventud. En nariz se activa de inmediato un bouquet franco, intenso y muy expresivo: emergen aromas de fruta roja y negra madura —como cerezas, moras silvestres y ciruelas negras—, armónicamente entrelazados con toques de pimienta negra, regaliz, un ligero fondo balsámico y sutiles notas de monte bajo mediterráneo. En boca ofrece una entrada amable, carnosa y de una fluidez extraordinaria; sus taninos son sumamente pulidos y redondos, acariciando el paladar con gran suavidad. Su acidez bien integrada aporta una frescura viva que alarga el postgusto, culminando en un final largo, aromático y muy placentero cargado de recuerdos a fruta fresca y especias dulces.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Mediterráneo)
Sardinas a la plancha con picada de ajo, perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre pan tostado
Un maridaje marinero rompedor y muy fácil de preparar en casa. La fruta fresca y la ligereza de la Garnacha y la Syrah cortan la grasa del pescado azul con una elegancia sorprendente.
Hamburguesa casera de ternera con rulo de cabra a la plancha y cebolla caramelizada
Simbiosis de cocina casera rápida y deliciosa. La cremosidad del queso y el punto dulce de la cebolla realzan las notas especiadas y la fruta madura de este vino tinto.
Coca de recapte con escalivada de pimientos y berenjenas al horno con anchoas de l'Escala
Una opción tradicional de fin de semana muy sencilla. La dulzura natural de las verduras asadas y el punto salino de la anchoa potencian la expresividad de este ensamblaje.
V30854
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2024
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Garnacha Tinta
Syrah
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