Costers de Cornudella

Nota de Cata Narrativa

En copa destaca por un brillante color rojo rubí de capa media con reflejos granates. En nariz desvela una finura fascinante: surgen aromas de fruta roja silvestre fresca —como granada, cerezas de monte y frambuesas— entrelazados con matices florales de tomillo, romero y toques de pimienta blanca. A medida que el vino se oxigena, aparecen elegantes recuerdos minerales calcáreos y un sutil fondo de madera muy bien integrada. En boca es pura verticalidad y delicadeza; su paso es fluido y fresco, donde la vivacidad de la altura compensa con maestría la dulzura frutal de la Garnacha. Sus taninos son finos y aterciopelados, acompañados por una acidez crujiente que alarga el trago con gran persistencia y un recuerdo aromático a monte bajo mediterráneo.

Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos