Perdre el Nord

Nota de Cata Narrativa

Al verterlo en la copa, el Pedra del Nord Merlot se presenta con un limpio y brillante color rojo rubí de capa media-alta con vivos reflejos violáceos. En nariz se activa de inmediato un bouquet frutal, seductor y muy expresivo: emergen aromas primarios de fruta roja y negra madura —como cerezas, ciruelas negras y moras de bosque—, que se entrelazan de forma armónica con ligeros toques de pimienta verde, matices de hierbas aromáticas de la garriga ampurdanesa y un sutil fondo terroso. En boca ofrece una entrada amplia, amable y de una textura fluida y aterciopelada; su paso por el paladar es equilibrado, con taninos pulidos y una acidez viva que le otorga una frescura muy agradable. Un final persistente, perfumado y muy goloso que deja un memorable recuerdo de frutos del bosque.

Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Mediterráneo)