Marina Alta
5,60 €
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DO Alicante
100% Moscatel de Alejandría
11% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El vino blanco Marina Alta es uno de los grandes mitos líquidos del Mediterráneo y el emblema más reconocido de la DO Alicante. Creado de la mano de la bodega BOCOPA, este monovarietal nace de una selección rigurosa de uva Moscatel de Alejandría, cultivada en viñedos de la alta marina que reciben directamente la brisa del mar y la influencia del sol levante. Su singularidad radica en un equilibrio perfecto y cautivador: ofrece toda la potencia aromática y seductora de la variedad, pero se vinifica como un vino completamente seco, fresco y ligero. Una botella icónica que recoge la alegría, la luz y la frescura de la costa alicantina en cada copa.
Nota de Cata
En la copa se muestra con un color amarillo pálido brillante, de una transparencia cristalina y limpios reflejos acerados que delatan su juventud y ligereza. En nariz es una auténtica explosión aromática de gran intensidad, inundando el espacio de forma inmediata con notas puras de uvas frescas, pétalos de rosa, azahar y un abanico cítrico delicioso de mandarina y limón. A medida que respira, se abren camino sutiles recuerdos de hierbas aromáticas del ecosistema mediterráneo y un fondo sutilmente salino. En boca sorprende de manera fantástica, ya que la amabilidad y el dulzor aromático de la nariz se transforman en un paso absolutamente seco, fresco y muy ágil. Destaca por una acidez crujiente y eléctrica que aporta una verticalidad maravillosa, haciendo que el vino sea extremadamente fácil de beber. El final es limpio, muy afrutado y de gran persistencia, dejando un posgusto floral y refrescante que invita de forma irresistible a repetir la experiencia.
Maridajes Rompedores
Clóchinas de la Costa al Vapor con Infusión de Limón, Hojas de Limonero y Pimienta Rosa
Un maridaje marinero de cercanía impecable. La salinidad yodada de los mejillones se acopla de manera natural con las notas florales de la Moscatel de Alejandría, mientras que la acidez cítrica de Marina Alta limpia la boca y potencia los aromas cítricos del plato.
Uramaki Spicy Tuna con Costra de Sésamo Negro, Mayonesa de Sriracha y Cebolla Crujiente
El reto del picante en el sushi encuentra su mejor aliado en la riqueza aromática de este vino. Las notas de fruta fresca y flores de la variedad calman el ardor del picante en la lengua, mientras que el perfil totalmente seco y fresco de la botella aligera la textura de la mayonesa.
Ensalada de Queso Feta con Sandía de la Huerta, Hojas de Menta y Aceite de Albahaca
Un juego de contrastos sorprendente y veraniego. El punto salado y terroso del queso feta y el dulzor acuoso de la sandía combinan a la perfección con la fragancia del vino, mientras que la menta y la albahaca juegan en sintonía con los matices herbáceos limpios de la Moscatel.
V11967
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Alicante - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Vegano
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DO Alicante
100% Moscatel de Alejandría
11% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml