Marta Passió

Marta Passió Reserva Brut Nature es un cava con carácter, con la marca del tiempo bien presente. Esta crianza de 24 meses le da un plus de complejidad y elegancia que lo hacen ideal para momentos que merecen un poco más de pasión.

Este cava ya se ve diferente en la copa, con un color rosado pálido que dice "aquí ha habido tiempo". Las burbujas son pequeñas y no paran de subir, formando una corona bonita y persistente.

Cuando lo hueles, notas que no es un cava cualquiera. Además de la fruta madura de siempre, hay un toque como de brioche recién hecho, de almendras, cosas que te hacen pensar que ha estado tranquilamente reposando en la cava durante un buen tiempo (¡y así ha sido, 24 meses!).

Cuando lo pruebas, no es nada dulce, es seco, pero con una frescura que lo hace vivo. La burbuja es suave y agradable, y el sabor tiene ese punto de fruta madura mezclado con sabores que recuerdan al pan tostado, a los frutos secos. Se nota que ha madurado bien, que tiene más cuerpo y complejidad que un cava joven.

Es un cava que se disfruta con calma, para notar todos sus matices. Lo encuentro perfecto para una comida especial, para acompañar platos con más sabor o simplemente para celebrar con una copa que tiene una historia detrás, con esos 24 meses de crianza que se hacen notar.