Més Que Paraules Negre
10,95 €
Impuestos incluidos
DO Pla de Bages
Mando · Cabernet Sauvignon · Merlot · Sumoll
14% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El Més Que Paraules Tinto es un vino vegano de la D.O. Pla de Bages elaborado bajo criterios de agricultura integrada en suelos arcillo-calcáreos con cantos rodados. Su ensamblaje reúne la variedad autóctona Mandó (50%) junto a Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (20%) y Sumoll (10%) procedentes de cepas plantadas a finales de los noventa. Tras una vinificación pausada, madura durante 12 meses en barricas de roble francés y americano para perfilar su marcada personalidad.
Nota de Cata Descriptiva
A la vista viste un matiz cereza de capa media-alta bordeado por vivos destellos granate y una lágrima fluida pero densa. Su despliegue en nariz arranca con fruta roja silvestre muy fresca y notas violeta, para dar paso progresivamente a recuerdos de madera noble: toques balsámicos mentolados, trazas de resina, un suave destello de canela, cacao amargo y hoja de tabaco. En boca resulta rotundo y sabroso, combinando la carga frutal con la buena integración del roble mediante taninos limpios y redondos que conducen la copa hacia un final largo, especiado y envolvente.
Maridajes Rompedores
Guiso de Legumbres con Setas de Caza
La untuosidad de la legumbre y el perfil silvestre de las setas encajan con los destellos balsámicos del tinto.
Cordero Asado con Hierbas y Especias Dulces
La jugosidad de la carne asada resalta los taninos sedosos y las notas de madera noble del ensamblaje.
Tabla de Embutidos Artesanos y Quesos Curados
El equilibrio del trago y su punto fresco cortan la grasa realzando los matices de los quesos maduros.
V7511
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Pla de Bages - DO
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Cabernet Sauvignon
Mandó
Merlot
Sumoll
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