Fragància de Marta
10,90 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Xarel.lo · Sauvignon blanc · Pinot noir
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El vino rosado Fragancia de Marta es una de las creaciones más singulares, elegantes y seductoras de la bodega Ramon Canals en la DO Penedès. Definido magistralmente como un «vino rosado con alma de blanco», este ensamblaje une la estructura y frescura mediterránea del Xarel·lo, la expresividad aromática, tropical y cítrica de la Sauvignon Blanc, y la fineza floral y sutileza de color de la Pinot Noir. El resultado es un rosado pálido, vibrante, aromático y enormemente versátil, pensado para quienes buscan la ligereza y vivacidad de un gran blanco junto con la delicadeza frutal de un rosado de autor.
Nota de Cata
Al servirlo en la copa destaca por un encantador y muy pálido color rosa piel de cebolla con reflejos acerados y brillantes. En nariz es una auténtica fiesta aromática nítida y sugerente, donde destacan inicialmente perfumes de flor de saúco, pétalos de rosa y flor de cerezo, combinados con frescas notas de fruta roja silvestre como fresitas de bosque y frambuesas. Al oxigenarse, emerge su esencia de vino blanco gracias a los matices tropicales de fruta de la pasión, albaricoque, manzana verde y un toque cítrico de pomelo o lima aportados por la Sauvignon Blanc y el Xarel·lo. En boca tiene una entrada extremadamente ágil, suave y refrescante. Su acidez crujiente le otorga un nervio vibrante que equilibra la textura sedosa de la Pinot Noir, haciendo que el paso por boca sea muy ligero, elegante y armónico. El final es limpio, muy persistente y frutal, dejando un recuerdo de fruta tropical, fresa crujiente y toques florales que invitan de inmediato a seguir disfrutando.
Maridajes Rompedores
Tartar de atún rojo con fresones, aceite de sésamo, fruta de la pasión y soja suave
Armonía de alma marina, frutal y tropical. Las notas de fresa de la Pinot Noir y el matiz tropical de la Sauvignon Blanc conectan con el tartar mientras la frescura del Xarel·lo limpia la textura del atún.
Ceviche de corvina o lubina con lima, toque de mango y chile suave
Simbiosis cítrica y vibrante. Las notas herbáceas y cítricas de la Sauvignon Blanc y el Xarel·lo potencian la leche de tigre del ceviche sin enmascarar la sutileza del pescado.
Queso tierno de cabra con mermelada de frutos rojos y hojas de menta
Contraste fresco y floral. La estructura suave de Fragancia de Marta se acopla a la cremosidad del queso mientras las notas silvestres potencian la mermelada.
V23955
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Pinot Noir
Sauvignon Blanc
Xarel·lo
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