Badajo Verdejo
5,15 €
Impuestos incluidos
DO Rueda
100% Verdejo
12,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Hormiga Atómica Verdejo es una propuesta desenfadada, directa y tremendamente refrescante en la DO Rueda. Este monovarietal 100% Verdejo demuestra que un vino puede ser pequeño en pretensión pero gigante en energía y explosión frutal. Diseñado para disfrutar de la juventud del viñedo sin rodeos, destaca por una elaboración orientada a preservar la máxima puresa aromática, los destellos cítricos y esa acidez crujiente que lo convierte en el blanco perfecto para tapeos y momentos informales.
Nota de Cata Narrativa
Luce en copa con un bonito color amarillo pálido, muy limpio y brillante, salpicado por jóvenes reflejos verdosos. Al acercar la nariz resulta un vino franco, alegre y directo, donde destacan recuerdos de fruta blanca como la manzana verde y la pera, combinados con notas de piel de limón, un toque de hinojo y un fondo de hierba recién cortada. En boca impresiona por un trago ágil, ligero y muy dinámico; su paso es fresco y chispeante, vertebrado por una acidez cítrica que invita a seguir bebiendo y desemboca en un final limpio, persistente y con el amargor noble característico de la variedad.
Maridajes Rompedores
Taco mexicano de pescado crujiente estilo Baja California con pico de gallo de mango y mayonesa de chipotle
Sinergia cítrica y picante. La viva acidez de Hormiga Atómica aligera la fritura del pescado mientras la fruta blanca compensa el toque ahumado del chipotle.
Bao al vapor de panceta crujiente con aliño de jengibre, pepino y cilantro
Contraste fresco y graso. La ligereza y los matices herbales del vino refrescan el paladar frente a la untuosidad de la panceta.
Poke bowl de salmón marinado con edamame, aguacate, rábano y aceite de sésamo
Armonía saludable y vegetal. El carácter chispeante del Verdejo ensalza los sabores puros del salmón y el toque vegetal del edamame.
V7139
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rueda - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Vegano
- Tipo de uva
- Verdejo
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