Moyorido Verdejo
6,85 €
Impuestos incluidos
DO Rueda
100% Verdejo
13% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Moyorido Verdejo es una de las expresiones más puras de Bodega Gótica en la DO Rueda. Este monovarietal de Verdejo 100% toma su nombre del pago donde se ubican sus propios viñedos. Elaborado tras una lenta fermentación a bajas temperaturas para preservar intacta su frescura natural, Moyorido destaca por ser un blanco aromático, estructurado y con un carácter sápidos muy representativo del terruño castellano.
Nota de Cata Narrativa
Moyorido luce en copa limpio y brillante, con un vistoso color amarillo pálido reflejado por matices verdosos que evidencian su excelente juventud. En nariz despliega un bouquet fresco e intenso donde destacan notas de fruta blanca como la manzana y el membrillo, matizadas con recuerdos herbáceos de laurel y fondo floral. En boca se percibe con notable estructura y volumen; su recorrido es fluido y sabroso, impulsado por una acidez bien integrada que desemboca en un final persistente y con el amargor varietal clásico del Verdejo que invita a seguir bebiendo.
Maridajes Rompedores
Taco de pescado frito en tempura con salsa mayonesa de chipotle
Contraste frito y especiado. La acidez limpia de Moyorido aligera el frito de la tempura y matiza la calidez picante del chipotle.
Tartar de lubina con aguacate, lima y mahonesa de kimchi
Armonía cítrica y cremosa. La estructura en boca del vino acompaña la textura grasa del aguacate mientras resalta la frescura del pescado.
Nigiri de salmón flameado con mantequilla de trufa y cebollino
Sinergia umami. Los toques herbáceos de laurel en el vino se entrelazan con el aroma de la trufa, limpiando el paladar tras cada bocado.
V3292
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Rueda - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Verdejo
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