Blanco con Crianza sobre Lías | El Equilibrio Autóctono e Internacional

Abadal Alba: La Frescura Luminosa del Amanecer en el Bages

Un Blanco de Blancos Complejo y de Gran Identidad

Abadal Alba representa el despertar de la tradición enológica de la DO Pla de Bages a través de una mirada contemporánea, polifacética y altamente sofisticada. Este vino blanco nace de un ensamblaje coral perfectamente sintonizado: la elegancia y el volumen de la **Chardonnay**, la finura de la **Macabeo**, la acidez eléctrica y balsámica de la **Picapoll** (la variedad autóctona icono del territorio) y la intensidad aromática de la **Sauvignon Blanc**. El gran secreto de su personalidad reside en un minucioso trabajo de crianza sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable. Este proceso le otorga una estructura en boca untuosa y terciopelada, capaz de cohesionar la riqueza afrutada con la frescura más viva del paisaje de viñedo y bosque que define la comarca.

Nota de Cata Narrativa: Un Blanco Sedoso, Cítrico y de Perfil Balsámico

En la copa, Abadal Alba se presenta con un hermoso color amarillo pálido con brillantes reflejos verdosos y dorados, completamente limpio y muy luminoso, evocando la claridad nítida del primer amanecer. Cuando se acerca a la nariz, sorprende con una armonía aromática rica, abierta y cambiante, donde se mezclan de forma elegante notas de fruta blanca madura —como la pera de agua y la manzana verde aportadas por la Macabeo— con matices tropicales de piña fresca y fondos exóticos de fruta de la pasión aportados por la Chardonnay y la Sauvignon Blanc. A los pocos instantes de oxigenación, emerge la cara más auténtica y telúrica del Bages gracias a la Picapoll: un perfil balsámico cautivador repleto de recuerdos a hierbas aromáticas de sotobosque, como el hinojo, el tomillo y un punto cítrico de piel de limón y pomelo. En boca, la entrada es amplia, untuosa y muy envolvente, demostrando de inmediato la cremosidad y el volumen que le ha otorgado el contacto con las lías. El paso por el paladar se convierte en una danza de suavidad sedosa que queda maravillosamente rota por una acidez crujiente, viva y eléctrica que aporta una sensación de frescura vertical constante. El final es muy persistente, limpio y vibrante, dejando un posgusto afrutado de gran pureza con sutiles recuerdos salinos, minerales y de fruta de hueso que invitan a repetir de inmediato.