Petit Clot dels Oms Blanc
4,85 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Macabeu · Xare·lo
12% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco joven Petit Clot dels Oms es la propuesta más fresca, vibrante y desenfadada de la bodega familiar Finca Ca N'Estella, amparado bajo la DO Penedès. Este ensamblaje tradicional une la delicadeza cítrica y frescura de la Macabeo con la estructura, el volumen y el carácter mediterráneo de la Xarel·lo. Petit Clot dels Oms es un blanco franco, muy frutal y de una vivacidad radiante, ideal para quienes buscan un vino ágil, fácil de beber y lleno de tipicidad.
Nota de Cata
Luce en copa con un límpido color amarillo pajizo pálido, muy brillante y transparente, salpicado por sutiles destellos verdosos que reflejan su juventud. Al acercar la nariz despliega un perfume franco y primario donde destacan los aromas de fruta blanca fresca como la manzana verde y la pera, acompañadas por recuerdos de flor blanca y un ligero fondo de hierba recién cortada. En boca presenta una entrada muy ágil y refrescante; ofrece un paso ligero apoyado en una acidez viva que le aporta un gran dinamismo, conduciendo hacia un final seco, limpio y con un grato recuerdo cítrico.
Maridajes Rompedores
Ceviche de corvina marinada con lima, maíz crujiente y chips de boniato
Simbiosis cítrica y marinera. La acidez vibrante de la Macabeo potencia el marinado del pescado blanco y resalta su frescura.
Croquetas de chipirones en su tinta con alioli de cítricos
Equilibrio crujiente y fresco. La juventud del vino aligera la textura del rebozado y la cremosidad de la bechamel en cada trago.
Ensalada de espinacas frescas, higos de temporada, queso de cabra y nueces
Armonía vegetal y frutal. Las notas herbales y el cuerpo de la Xarel·lo abrazan la dulzura del higo y la cremosidad del queso.
V58025
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Macabeo / Viura
Xarel·lo
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