Ribera del Segura Blanco

Nota de Cata

Dentro de la copa se descubre con un brillante color amarillo paja con bellos y vivos reflejos verdosos de gran nitidez, que anticipan una juventud desbordante. En nariz se muestra franco, limpio e inmediatamente expresivo, cautivándonos con una rica combinación de fruta tropical fresca, como la fruta de la pasión y la piña, perfectamente acompañada por recuerdos de lima, ruda y un elegante fondo de hierba primaveral y flor de azahar. La entrada en boca sorprende por su vibrante frescura, desplegando un paso por el paladar ágil, ligero y suntuoso a la vez, gracias a un buen trabajo de definición en el viñedo. La acidez es cítrica, limpia y crujiente, y se fusiona de manera maravillosa con un posgusto mineral y salino de lo más de persistente, dejando una sensación de absoluta limpieza y una energía refrescante que hace que quieras repetir enseguida.

Maridajes Caseros y Rompedores