Luzón Colección Blanco
6,95 €
Impuestos incluidos
DO Jumilla
Macabeo · Sauvignon Blanc
11,50% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Luzón Colección Blanco es uno de los exponentes más frescos, modernos y versátiles de Bodegas Luzón en la DO Jumilla. Naciendo de la armónica combinación entre la variedad autóctona Macabeo y la expresiva Sauvignon Blanc, este vino refleja la luz y el carácter mediterráneo de una vinificación cuidada que busca la máxima pureza de la fruta. Un blanco joven, de gran vivacidad y elegancia, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
Nota de Cata
Al servirlo en la copa se descubre un vino muy limpio y brillante, de color amarillo pálido con reflejos verdosos que evocan su juventud y frescura. En nariz desprende un aroma intenso y sorprendentemente seductor, donde las notas de fruta blanca de hueso como la manzana verde y la pera se combinan a la perfección con toques tropicales de maracuyá y un fondo cítrico de piel de limón y hierba recién cortada aportado por la Sauvignon Blanc. En boca tiene una entrada amable, ágil y profundamente refrescante. La variedad Macabeo aporta estructura, equilibrio y un paso de boca meloso, mientras que la Sauvignon Blanc suma una acidez viva y crujiente que mantiene el vino fresco y dinámico. El final es limpio, distante y muy frutal, dejando un recuerdo agradable y una sensación de frescura que invita al siguiente trago.
Maridajes Rompedores
Tartar de atún rojo con aguacate, lima y aceite de sésamo
Armonía fresca y cítrica. La acidez vibrante del vino y su perfil frutal cortan la untuosidad del atún y resaltan la frescura de la lima y el aguacate.
Tacos de pescado empanado al estilo Ensenada con salsa de yogur, lima y cilantro
Simbiosis matizada y crujiente. Las notas de fruta blanca y herbales de la Sauvignon Blanc se funden con el cilantro y la textura crujiente del pescado.
Queso tierno de cabra de pasta blanda con mermelada de albaricoque
Contraste equilibrado y suave. La estructura del Macabeo sostiene la cremosidad del queso de cabra, mientras que las notas frutales armonizan con la mermelada.
V62671
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Jumilla - DO
- Tipo de uva
- Macabeo / Viura
Sauvignon Blanc
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