Els Pics

Els Pics es un vino tinto elaborado por Bodegas Mas Alta, en la D.O. Priorat. La bodega está situada en Vilella Alta, un municipio de la provincia de Tarragona.

Els Pics es un coupage de las variedades Garnacha y Cariñena, con pequeños porcentajes de Syrah y Cabernet Sauvignon. Las uvas proceden de viñedos plantados sobre suelos compuestos de pizarra.

Para su elaboración se realiza una fermentación que dura dos semanas en la que se va aumentando gradualmente la temperatura. Posteriormente se efectúa una maceración postfermentativa.

Por último, Els Pics pasa por una crianza de 12 meses en depósitos de cemento primero y luego en barricas de roble francés.