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Mas Petit
9,90 €
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DO Penedès
Cabernet Sauvignon · Garnatxa
13% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El Mas Petit es un vino tinto ecológico amable, radiante y lleno de armonía mediterránea elaborado por la reconocida bodega familiar Parés Baltà en la DO Penedès. Cultivado siguiendo los principios de la agricultura biológica y biodinámica, este vino une la estructura, cuerpo y seriedad de la Cabernet Sauvignon con la frutalidad fresca, el carácter meloso y la juventud de la Garnacha. Un tinto con un breve paso por barrica que destaca por su equilibrio impecable y por ser una opción extremadamente versátil para disfrutar en cualquier ocasión.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Mas Petit de Parés Baltà exhibe un limpio y brillante color rojo granate con vivos reflejos rubí de capa media. En nariz se activa de inmediato un bouquet frutal, suave y profundamente amable: emergen aromas de fruta roja y negra fresca —como cerezas, fresitas de bosque y arándanos—, armónicamente entrelazados con toques de pimienta negra dulce, pétalos de flor roja, una sutil pincelada de cacao y un reconfortante fondo de hierbas aromáticas del monte mediterráneo derivado de su paso por madera. En boca ofrece una entrada ágil, limpia y de gran amabilidad; su paso por el paladar es fluido, meloso y goloso, donde unos taninos redondeados y un hilo de acidez viva sostienen la estructura del vino sin pesadez alguna. Un final limpio, persistente, frutal y muy refrescante que deja un recuerdo inolvidable de fruta roja crujiente.
Maridajes Sencillos, Fáciles y Rompedores (De Carácter Gastronómico)
Tacos de carne de cerdo adobada al pastor con piña asada, cebolla picada y cilantro
Un maridaje de street-food rápido y muy goloso de preparar en casa. El dulzor de la piña y el fondo especiado del cerdo se alían de forma impecable con la fruta amable y la vivacidad de este vino.
Tataki de atún rojo con costra de sésamo negro y reducción suave de soja y fruta de la pasión
Armonía mar y montaña rompedora y refinada. La textura carnosa del pescado azul y el fondo umami de la soja encuentran el contrapunto ideal en el paso fluido y los taninos pulidos de este tinto.
Queso semicurado de cabra con mermelada artesana de frambuesas y nueces tostadas
Una opción de picoteo informal y sencilla. La acidez láctica del queso de cabra y el dulzor de la frambuesa realzan la frutalidad silvestre y la amabilidad del Mas Petit.
V49504
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2021
- Valores Añadidos
- Ecológico
Natural
Vegano - Tipo de uva
- Cabernet Sauvignon
Garnacha Tinta
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