I Tant
8,30 €
Impuestos incluidos
DO Montsant
100% Garnatxa
14% Vol. Alcohol | 750ml
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I Tant es la afirmación rotunda de la pureza frutal en la DO Montsant. Creado por el proyecto I Tant Vins, este monovarietal de Garnacha Tinta 100% nace de una selección de viñedos asentados en suelos arcillo-calcáreos que reciben toda la luminosidad del clima mediterráneo. Vinificado con el objetivo de preservar la frescura directa de la uva y la tipicidad del terreno sin artificios, es un tinto ágil, suave y profundamente frutal, ideal para quienes buscan la cara más sincera y disfrutable del Montsant.
Nota de Cata Narrativa
Muestra en copa un vivo color rojo rubí de intensidad media con destellos granate brillantes y ribete violáceo. En nariz es un auténtico festival de fruta roja silvestre recién cosechada, destacando matices de fresas de monte, cerezas jugosas y frambuesas, envueltas en un sutil perfume floral de violetas y notas aromáticas de matorral mediterráneo con recuerdos de tomillo y pimienta roja. En boca resulta un vino sumamente amable y seductor; posee una entrada jugosa y un paso fluido, de textura suave y aterciopelada, respaldado por taninos pulidos y una acidez natural que le aporta vivacidad. Su final es limpio, muy frutal y con una bebible frescura que invita inmediatamente a seguir disfrutando.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos Mediterráneos
Tacos de pato confitado con chutney de cerezas picantes y sésamo tostado
Armonía jugosa. La fruta roja crujiente de la Garnacha y su acidez ágil encajan a la perfección con la untuosidad del pato y el matiz dulce de la cereza.
Coca artesana de escalivada asada a la leña con morcilla de setas y tomillo
Simbiosis de tradición. El perfil mediterráneo y la textura sedosa del vino acompañan el sabor ahumado de las verduras y la sabrosura de la morcilla.
Queso semicurado de cabra con compota de fresas silvestres y pimienta rosa
Contraste equilibrado. La frutosidad limpia del vino equilibra la textura del queso dejando un paladar fresco y aromático.
V14342
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Montsant - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Garnacha Tinta
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