San Valentín
5,90 €
Impuestos incluidos
DO Catalunya
100% Parellada
11% Vol Alcohol | Veggie | 750 ml
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El vino blanco San Valentín es uno de los grandes clásicos y de las creaciones más entrañables de la Familia Torres, creado originalmente por Miguel Torres Carbó como un regalo para su esposa en el día de San Valentín. Elaborado bajo el sello de la DO Catalunya, este vino joven rinde homenaje a la Parellada, la variedad blanca tradicional más fina y delicada de nuestros viñedos de altitud. Vinificado con extremo mimo en depósitos de acero inoxidable para retener toda su sutileza aromática, San Valentín Blanco destaca por su carácter amable, ligeramente goloso y profundamente seductor. Es una opción radiante, fresca y muy fácil de disfrutar, perfecta tanto para compartir en momentos románticos como para aportar un toque de elegancia y suavidad mediterránea a tus encuentros gastronómicos.
Nota de Cata
En la copa se exhibe con una finura y una claridad absolutas, mostrando un precioso color amarillo pálido muy claro, brillante y limpio, con sutiles y vivos reflejos verdosos que hablan de su juventud impecable. Al mover el vino, la nariz se llena de inmediato de una fragancia deliciosa, de intensidad notable y muy embriagadora, donde destacan aromas de fruta blanca madura como la manzana de feria y la pera de agua, que se entrelazan armónicamente con delicadas notas de miel de romero y pétalos de flores blancas. En boca regala una entrada sumamente agradable, suave y ligeramente golosa que acaricia el paladar con una textura terciopelada. Su paso es fluido, ligero y equilibrado gracias a una acidez suave pero presente que refresca el conjunto y contrarresta de manera magistral su fondo afrutado. El final es limpio, amable y aromático, dejando un recuerdo de fruta madura y una grata sensación de suavidad.
Maridajes Rompedores
Foie Gras a la Plancha con Mermelada de Higos y Reducción de Módena
Un contraste de lujo absoluto. La naturaleza sutilmente golosa y el paso sedoso de la Parellada abrazan la untuosidad y la grasa del foie de manera excepcional, mientras que las notas de miel del vino se integran de forma natural con el dulzor del higo.
Curry de Langostinos y Leche de Coco con un Toque de Jengibre y Lemongrass
Equilibrio aromático y frescura. El perfil perfumado de San Valentín acompaña la intensidad de las especias orientales sin ser superado, mientras que el tacto terciopelado del vino se funde con la leche de coco, aliviando la calidez del curry.
Queso Azul Suave o Gorgonzola Cremoso con Nueces y Tostadas de Pan de Centeno
La magia de los opuestos. El dulzor fino del vino y sus aromas florales suavizan el carácter salino e intenso del queso azul, creando una armonía deliciosa donde ninguno predomina sobre el otro, invitando a dar otro trago.
V2370
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Catalunya - DO
- Valores Añadidos
- Vegano
- Tipo de uva
- Parellada
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DO Catalunya
100% Parellada
11% Vol Alcohol | Veggie | 750 ml