Hans Baer Riesling
7,35 €
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RHEINHESSEN TROCKEN
100% Riesling
11,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El Hans Baer Riesling Trocken es un vino blanco alemán moderno, vibrante y de perfil seco (trocken) elaborado en la dinámica región de Rheinhessen (Alemania). Monovarietal de 100% Riesling, este vino encarna la versión más directa, accesible y gastronómica de la variedad, fusionando una frutalidad cítrica crujiente con una acidez viva y refrescante. Un blanco impecable, elegante y sumamente versátil, perfecto para quienes buscan disfrutar de un excelente Riesling seco en su día a día.
Nota de Cata Narrativa
Al verterlo en la copa, el Hans Baer Riesling Trocken muestra un limpio, brillante y diáfano color amarillo paja pálido con vivos reflejos verdosos de gran juventud. En nariz se activa de inmediato un bouquet de una frescura expresiva y nítida: emergen aromas de manzana verde crujiente, limón, albaricoque y melocotón amarillo, armónicamente entrelazados con toques de flor de saúco, pétalos de jazmín y un sutil recuerdo mineral que evoca la piedra fría. En boca ofrece una entrada luminosa, ágil y de una acidez limpia que hace salivar al instante; su paso por el paladar es seco, fluido y muy refrescante, donde el carácter cítrico se equilibra a la perfección con su estructura frutal. Un final persistente, cítrico y marcadamente salino que deja una sensación de pura frescura en la copa.
Maridajes Gastronómicos Sencillos y Rompedores
Tacos rápidos de bacalao rebozado con ensalada de col, lima y mayonesa de chipotle
Un maridaje de estilo desenfadado de alta frescura. El crujiente del pescado y el toque picante suave de la salsa cortan a la perfección con la acidez cítrica y seca de este Riesling de Rheinhessen.
Queso Feta al horno con tomates cherry, aceite de oliva virgen extra y orégano fresco
Una receta de picoteo caliente y sencillísima. La salinidad y cremosidad del queso griego fundido encuentran en la frutalidad nítida del vino un contrapunto refrescante y muy goloso.
Carpaccio de calabacín crudo con lascas de parmesano, piñones y zumo de limón
Una opción vegetariana ultrarrápida. Las notas verdosas y cítricas del plato se acoplan de forma sorprendente con el perfil seco y floral de Hans Baer.
V44646
Ficha técnica
- Origen
- Alemania
- Región
- Rheinhessen Trocken - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Riesling
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