Gramona Ca La Mar Mustillant Rosé
8,15 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
Syrah · Merlot
12% Vol. Alcohol | Veggie | 750ml
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El Gramona Ca La Mar Rosé es una auténtica joya de la viticultura ecológica y biodinámica de la DO Penedès. Elaborado por la prestigiosa bodega Gramona, este vino rinde homenaje a la indiscutible unión entre los viñedos del Penedès y la brisa del mar Mediterráneo. Un rosado de perfil moderno, elegancia superior y una pureza frutal extraordinaria que refleja el máximo respeto por la tierra, el terruño y la biodiversidad.
Nota de Cata Narrativa
En copa, Gramona Ca La Mar Rosé enamora con su delicado color rosa pálido asalmonado con destellos brillantes de coral, de una limpidez cristalina. Al acercar la nariz desvela un abanico aromático de alta definición, dominado por sugerentes notas de fruta roja fresca como granada, frambuesas y fresitas silvestres, acompañadas de finos matices de azahar, piel de mandarina y un recuerdo salino y mineral que evoca la brisa marina. En boca muestra una entrada de sutileza excepcional, muy fluida y sedosa; su acidez natural es vibrante y estilizada, aportando un paso de boca dinámico, sabroso y voluminoso. Su final es largo, fresco y salino, dejando un posgusto cítrico y frutal que invita a continuar degustando.
Maridajes Rompedores y Gastronómicos
Tartar de gamba roja de Vilanova con fondo de granada, lima y aceite de oliva virgen extra
Simbiosis marina. La delicada mineralidad salina y la acidez vertical de Ca La Mar Rosé ensalzan la dulzura yodada de la gamba roja fresca.
Ceviche de lubina de costa con leche de tigre de maracuyá, cebolla morada y maíz crujiente
Contrapunto fresco y tropical. La viveza del vino de viticultura biodinámica equilibra el toque cítrico y picante del aliño marino con elegancia.
Arroz seco de alcachofas del Prat con calamaricitos de playa y flor de sal de mariscos
Gastronomía de producto de proximidad. El volumen sedoso del rosado acompaña la intensidad vegetal y la textura del marisco asado.
V70557
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
Vegano - Tipo de uva
- Merlot
Syrah
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