Gran Caus Rosat
21,30 €
Impuestos incluidos
DO Penedès
100% Merlot
13,5% Vol. Alcohol | 750ml
Política de Privacidad
Política de Entregas
Términos y Condiciones
El Gran Caus Rosat de la legendaria bodega Can Ràfols dels Caus es mucho más que un vino rosado: es un auténtico mito de la DO Penedès y una referencia de culto a nivel internacional. Elaborado de forma 100% monovarietal con uva Merlot procedente de viñedos propios arraigados en los suelos calcáreos del Massís del Garraf, este vino redefine por completo la categoría de los rosados de alta gama. Su elaboración rigurosa y su extraordinaria capacidad de guarda lo convierten en una joya gastronómica exclusiva para los paladares más exigentes.
Nota de Cata Narrativa
En copa, Gran Caus Rosat impresiona con su color rubí pálido de vivo brillo cristalino, salpicado por elegantes destellos violáceos y de piel de cebolla que denotan su estructura y nobleza. Al acercar la nariz despliega una intensidad aromática profunda, compleja y enormemente refinada; lejos de los rosados superficiales, regala recuerdos a cesta de frutos rojos silvestres —como frambuesas de bosque, grosellas y fresas de mata— entrelazados con notas de hoja de higuera, pimienta rosa, matices minerales de tiza y un fondo herbal profundamente mediterráneo. En boca es donde revela su verdadera magnificencia: posee un paso amplio, carnoso y con volumen, dotado de una estructura casi de vino tinto pero impulsado por una acidez fresca y vibrante. Su final es extraordinariamente largo, persistente, con un recuerdo salino y vegetal de gran elegancia que demuestra por qué es uno de los rosados más cotizados del panorama vitivinícola.
Maridajes Rompedores de Alta Gastronomía
Tartar de carabinero con leche de tigre de granada y aceite de hoja de higuera
Armonía yodada y silvestre. La estructura carnosa del Merlot y la mineralidad del Garraf elevan la potencia del carabinero y conectan con el matiz cítrico de la granada.
Paletilla de cabrito lechal asada a la leña con hierbas aromáticas del Garraf
Sinergia de monte y tradición. Un rosado con cuerpo y tanino sutil capaz de enfrentarse a carnes melosas, donde su acidez cristalina limpia el paladar a cada trago.
Bogavante azul a la parrilla con romesco artesano y cebollitas confitadas
Diálogo mediterráneo de culto. La complejidad y el volumen del vino se acoplan a la firmeza del marisco y a los frutos secos tostados de la salsa romesco.
V29089
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Penedès - DO
- Añada
- 2024
- Valores Añadidos
- Ecológico
- Tipo de uva
- Merlot
También podría interesarle
Comentarios (0)
Productos más vistos
DO Penedès
100% Merlot
13,5% Vol. Alcohol | 750ml