Citadelle Gin

Citadelle es medio "revival" medio nueva innovación: "revival" porque es una ginebra que se inspira en una primera ginebra producida en Francia, en la "Citadelle"; innovación porque la destilería Domaine de la Citadelle se sitúa en la esquina suroeste de Francia, más famosas por sus coñacs que por sus ginebras. Pero tal vez la parte más audaz fue la revelación de que durante la temporada baja, cuando legalmente no podían destilar Cognac, empezaron a destilar ginebra. El gobierno finalmente cedió en el año 95, y así comenzó la magia de las llamas abiertas y alambiques. Así nació esta famosa ginebra.