Cojon de Gato Gewürztraminer
7,95 €
Impuestos incluidos
DO Somontano
Gewürztraminer · Chardonnay
13% Vo. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Cojón de Gato Gewürztraminer es una de las opciones más desenfadadas, originales y perfumadas de la DO Somontano. Elaborado por el innovador proyecto Vinos Divertidos en viñedos de altitud de Huesca, este monovarietal de Gewürztraminer cautiva por su perfil exuberante y por un meditado trabajo sobre lías finas que le aporta una untuosidad envolvente sin restar frescura.
Nota de Cata Narrativa
Cojón de Gato Gewürztraminer destaca en copa con un hermoso color amarillo pajizo de destellos verdosos y dorados extremadamente limpios. Al aproximar la copa a la nariz se desencadena un abanico aromático sumamente expresivo donde los aromas de pétalos de rosa, flor de azahar, litchi y fruta de la pasión se funden con un recuerdo sutil a jengibre y piel de mandarina. En boca presenta un trago meloso, sedoso y muy envolvente; sin embargo, su untuosidad se equilibra con una acidez cítrica viva que alarga su posgusto, dejando un final fresco, profundamente floral y exótico.
Maridajes Rompedores
Ceviche de corvina con leche de tigre de fruta de la pasión y chile dulce
Sinergia cítrica y fruta exótica. La acidez punzante del marinado encaja con las notas de maracuyá y rosas del Gewürztraminer elevando el plato.
Tacos de Cochinita Pibil con cebolla morada encurtida
Contraste aromático y especiado. La textura sedosa del vino atenúa el toque del adobo mientras sus aromas de azahar potencian las especias.
Queso azul Gorgonzola Dolce servido con mermelada de pétalos de rosa
Armonía de volumen e intensidad. La grasa láctica del queso azul se equilibra con el paso meloso y la elegancia floral del vino.
V7788
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Somontano - DO
- Añada
- 2025
- Tipo de uva
- Chardonnay
Gewürztraminer
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