Els Nanos Blanc del Coster
6,80 €
Impuestos incluidos
DO Conca de Barberà
100% Macabeu
12% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino blanco Els Nanos Blanc es una de las referencias más frescas, dinámicas y divertidas de Celler Josep Foraster, un proyecto familiar que ha sabido capturar como nadie la brisa y la esencia única de la DO Conca de Barberà. Este vino nace con la filosofía de ofrecer un blanco joven de gran pureza, donde las variedades blancas de la zona se unen en un ensamblaje armónico que busca la inmediatez del placer y la máxima expresión de la fruta crujiente. Vinificado exclusivamente en depósitos de acero inoxidable para preservar toda su energía natural, destaca por un carácter eléctrico, limpio y directamente ligado a los suelos calcáreos de la Conca. Els Nanos Blanc es el vino perfecto para compartir sin complicaciones: un blanco luminoso, ágil y magnético que se convierte en el alma de cualquier encuentro informal entre amigos o en el mejor aliado de los aperitivos de verano.
Nota de Cata
En la copa se presenta con una nitidez absoluta y una transparencia cristalina, luciendo un color amarillo pálido muy atractivo con vivos reflejos verdosos que hablan claramente de su juventud y energía. En nariz es una transformación inmediata de frescura y franqueza, abriéndose con aromas nítidos de fruta blanca crujiente como la manzana verde y la pera blanquilla, combinadas de forma brillante con notas cítricas de piel de limón, pomelo y un fondo floral sutil que recuerda a la flor de azahar y a las hierbas aromáticas de margen. En boca es una delicia refrescante que destaca por una entrada viva, directa e increíblemente ágil. Su paso por el paladar es ligero, fluido y vibrante, gracias a una acidez cítrica eléctrica y bien integrada que hace salivar e integra el conjunto de manera inmediata. A pesar de su juventud, muestra un equilibrio afrutado fantástico y un final muy limpio, de buena persistencia y marcadamente salino, dejando una sensación de pureza balsámica en el posgusto.
Maridajes Caseros y Rompedores
Buñuelos de Bacalao Caseros con un Toque de Ralladura de Lima
Un clásico de los viernes hecho en casa. La acidez eléctrica y afilada de Els Nanos Blanc es ideal para cortar la sensación de fritura del buñuelo. El toque informal de la lima rallada por encima crea un espejo aromático fantástico con las notas cítricas de la copa, haciendo que cada bocado sea súper fresco.
Tortilla de Patatas Jugosa con Queso de Cabra Deshecho
Rompiendo moldes con la cena más fácil del mundo. Añadir un poco de queso de cabra a la tortilla de patatas casera eleva el plato al instante. La intensidad cremosa del queso y la textura del huevo quedan totalmente equilibradas gracias a la agilidad y el paso fluido de este blanco.
Mejillones al Vapor con un Chorro de Limón y Pimienta Negra Molida
El aperitivo casero por excelencia. Una receta que se hace en cinco minutos y que busca una armonía directa de afinidad. El carácter marino y el fondo salino de Els Nanos Blanc potencian el sabor natural del mejillón, mientras que el toque de pimienta despierta la fruta blanca del vino.
V8860
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Conca de Barberà - DO
- Añada
- 2025
- Valores Añadidos
- Ecológico
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