La Bala Negra
10,20 €
Impuestos incluidos
DO Toro
100% Tinta de Toro
14,5% Vol. Alcohol | 750ml
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El vino tinto La Bala Negra es una expresión de impacto, nobleza y carácter de la bodega Celler Rejadorada, amparado bajo la prestigiosa DO Toro. Elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas de Tinta de Toro procedentes de viñedos viejos de bajo rendimiento, este vino encarna la potencia pura del terruño zamorano pulida por una cuidada crianza en barricas de roble. La Bala Negra es un tinto de gran concentración, elegante y profundo, donde la fuerza de la fruta madura y el suelo se ensamblan con precisión.
Nota de Cata
Se exhibe en copa con un majestuoso color rojo picota de capa muy alta, casi opaco, con ribetes granates que revelan su densidad y concentración. Al acercar la nariz despliega un abanico aromático profundo y complejo donde destacan las notas de fruta negra muy madura, como confitura de moras y ciruelas negras, envueltas en elegantes matices de tabaco de hoja, cacao puro, café tostado y un fondo mineral de piedra caliente y madera noble. En boca presenta una entrada impetuosa, amplia y con gran cuerpo; su paso por el paladar ofrece una textura carnosa con taninos firmes pero perfectamente pulidos, conduciendo hacia un final extremadamente largo, distante y con un recuerdo de especias oscuras y roble de gran distinción.
Maridajes Rompedores
Lomo de ciervo con reducción de chocolate negro, frutos del bosque y trufa de invierno
Potencia y profundidad. La concentración y los taninos estructurados de la Tinta de Toro abrazan la fuerza de la carne de caza y los amargos del cacao.
T-Bone Steak de Angus a la brasa de leña con mantequilla de pimienta de Jamaica
Armonía de carácter. La madera tostada y la fuerza del vino se funden con la grasa infiltrada de la carne roja y los ahumados de la parrilla.
Queso zamorano curado de oveja reserva con dulce de higo y nueces tostadas
Simbiosis territorial. La alta intensidad del queso de oveja encuentra en el volumen y la riqueza del vino su contrapunto ideal.
V57172
Ficha técnica
- Denominación de Origen
- Toro - DO
- Añada
- 2024
- Tipo de uva
- Tempranillo
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